《长安的荔枝》中的美食你get到了吗？

由陕西籍导演曹盾执
由陕西籍导演曹盾执导

改编自马伯庸同名小说的

剧集《长安的荔枝》正在火热播出

除了跌宕起伏的剧情

该剧更凭借对唐代生活场景的细腻还原

为人们徐徐展开一幅千年前长安城的繁华画卷

今天，我们一起

跟着“荔枝”看长安

有故事，有美食，烟火气十足

“荔枝道”知多少？

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”

在交通不便的古代

荔枝究竟如何快速运入长安

你知道吗

公元983年，宋代文学家、地理学家乐史在

《太平寰宇记》一书中

将“从涪陵自万州取开州、通州宣汉县及洋州路

至长安二千二百四十里

连接四川陕西湖北的古代陆上商业贸易路线”

命名为“荔枝道”

图源/新重庆-重庆日报

明代《蜀中广记》详细描述

“荔枝道”的基本路线

从涪州（涪陵）出发

途经垫江、梁平、四川大竹、达州

宣汉马渡关、平昌岩口乡

达州万源、巴中通江

再进入达州万源、陕西镇巴、陕西西乡子午镇

最后转入子午道抵达长安（今西安）

啥？唐朝也吃油泼菠菜面？

在《长安的荔枝》第二集中

32分钟处有一幕众人吃面的镜头

画面中，不仅呈现出了油泼的过程

面条的颜色看起来还微微发绿

这一细节不禁让人好奇：

难道这就是我们如今所吃的油泼菠菜面的雏形

图源/新西安乱弹

图源/小翠咥西安

事实上

在唐朝，将植物汁液融入面食的工艺

已颇为常见

据《云仙杂记》等文献记载，

当时有一种名为“槐叶冷淘”的食物便是

用槐叶汁制作冷面

由此推测，在制作面条时加入菠菜汁

以赋予面条独特色泽与风味

在唐朝并非毫无可能

胡麻饼跟胡人有啥关系？

图源/大唐不夜城

在电视剧里，人们常常食用胡麻饼

如今我们依然能够品尝到这种美食

在北院门回坊文化风情街

就能看到芝麻饼的身影

胡麻，其实就是我们现在所说的芝麻

它在汉代由张骞出使西域时引入

由于原产于西域地区，所以被命名为“胡麻”

你实现“荔枝自由”了吗？

荔枝，还可以咋吃？

电视剧的热播，催生“荔枝经济”蓬勃发展

据了解，剧集开播当日

官微就宣布了30多位品牌合作商

其结合“吃、喝、玩、乐、用、行、游

七大生活场景

剧集构建起围绕IP的多元消费生态

“荔枝”玩转茶饮

众多茶饮品牌纷纷推出荔枝系列饮品

借《长安的荔枝》的热度进行营销

瑞幸延续了“联名狂魔”基因

与《长安的荔枝》联名携手呈上两款

“长安的荔枝冰萃”“长安的荔枝冻冻”

茶百道推出“荔枝冰奶”“海盐荔枝冰茶”

主打“19颗鲜荔枝现榨、0添加果浆”

一点点在上海、南昌等地

限定上新“藏青盐荔枝绿”

主打“藏青盐平衡甜腻”概念

7分甜聚焦推出“荔枝山竹冰”系列新品

以“山竹果肉增加层次感”破局

来源：三秦都市报、 华商报大风新闻