江苏
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酱王酒业：酱酒在平衡方面更为考究
酱香型白酒，作为中国白酒风味最为独特、工艺最为繁复、香气最为复杂的酒类，在平衡方面更为考究。
酒体纯净才能显示出香气的细微与细腻感，而细腻感是建立在优质基酒的基础上的，加上高超的勾调工艺、明显的层次感与丰富的香味，各个方面的平衡协调才能造出优质酱香酒——酝味。
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环境与工艺的平衡
茅台镇属中亚热带湿润季风气候区，赤水河周围的大娄山海拔都在1000米以上，但位于茅台河谷一带的四海盛酒业，地理位置优越，属茅台镇酱香白酒生产核心区，形成的特殊小气候，使这里冬暖夏热雨水少，适宜酿酒微生物形成和繁衍。
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