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典型油水分离池结构图示
在美食一条街餐饮商户的排水系统中，油水分离池通常采用以下标准化设计：
- 基础结构图
- 池体尺寸：长2m×宽1m×深1.5m（标准小型池）
- 进水口位置：距池底30cm处
- 出水口位置：距池底10cm处
- 集油槽：位于池体表面1/3高度处
- 内部构造分解图
- 一级隔渣区：配备20mm间距格栅
- 二级分离区：30°倾斜聚结板
- 三级集油区：带加热功能的锥形集油槽
关键部件标注说明
部件名称
功能说明
图示位置
进水格栅
拦截固体残渣
左侧上部
斜板分离器
增大油水接触面积
中部
集油槽
收集浮油
右侧上部
排污阀
清除底部沉淀物
底部中央
油水分离过程动态图解
- 含油废水从左侧进水口进入
- 格栅拦截＞5mm固体残渣
- 水流通过斜板时油脂上浮
- 浮油汇集至右侧集油槽
- 净化水从底部出水口排出
⚙️ 不同类型对比图
类型
结构特点
适用场景
平流式
结构简单，水流平稳
小型餐厅
竖流式
占地小，效率高
美食城档口
斜板式
分离效率高，处理量大
大型餐饮集中区
标准尺寸参考图
- 小型池：1.5m×0.8m×1.2m（日处理量2-3吨）
- 中型池：2m×1m×1.5m（日处理量4-6吨）
- 大型池：3m×1.5m×2m（日处理量8-10吨）
✅ 总结
油水分离池的设计需根据餐饮规模选择合适尺寸。盐城金球环保建议餐饮商户参考标准图纸进行建设，确保油脂分离效率达标。对于美食一条街等集中餐饮区域，可采用模块化组合式设计，节省空间的同时保证处理效果。
（图示说明：基础结构图｜内部构造分解图｜油水分离过程｜类型对比｜尺寸参考）
维护提示
- 每日检查格栅拦截情况
- 每周清理集油槽
- 每月检查池体密封性
- 每季度全面清淤
行业规范
- 《建筑给水排水设计标准》GB50015-2019
- 《饮食业环境保护技术规范》HJ554-2010
- 《隔油池设计规程》CECS181:2005
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