入夏后，遇到此物必买5斤，每天早上吃三片，补足阳气赶走湿气

古有“冬吃萝卜夏吃姜，不用郎中开药方”；又有“朝食三片姜，胜过好药方”的说法！可见夏日吃点生姜，对我们的身体是非常有好处的。作为一名现代人，可以说是整个夏天：吹空调、吃冷饮，吃冰冻食品成为日常生活中的一部分，这样的习惯致使自己的脾胃惨遭人造寒邪的侵袭，长此以往，阳气渐衰。《黄帝内经》里说：“阳者卫外而为固也”，意思是说人体有抵御外邪的能力，这种能力就是阳气。要想健康长寿，先要把阳气补足了，补阳有一种特别简单的方法，就是入夏后，每天早上吃两三片醋泡子姜。

醋泡子姜，这是因为醋里面的酸味，具有收敛作用，子姜散发出来的热量就收敛进去了，这下姜性就变得柔和起来了，也就没有那么辛辣了。醋又是直接走的肝经，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。这个很好理解，平日里所说的男性阳气不足，其实就是肝阳不足。如果直接给肝补阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，这时候如果吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气赶走湿气。

说好就行动，今天就去菜场，看见子姜非常新鲜，买了5斤，看看我是怎么制作的吧！
【准备材料】：5斤子姜、200ml的糯米醋、2斤白糖（吃不了辣味的可以多加点白糖）、2个干净的玻璃瓶（不能有一丝水分）。
【具体做法】：
步骤一：子姜清洗干净，不用去皮，晾干。
步骤二：把晾晒好的子姜切薄片（尽量切薄一些，这样可以更好的入味），撒上适量的盐，抓均匀腌2个小时。这个步骤非常重要，主要作用是把姜里的水份挤出来。无论你腌的是萝卜，黄瓜都需要这一步。
步骤三：2小时后，用手挤掉腌制出来的水份，使全部子姜都变软。

步骤四：准备一个玻璃或塑胶瓶子，一层糖一层姜片这样装入瓶子里，装满瓶身的9分满。倒入糯米醋，直至末过最后一层的糖即可封盖。
【放入冰箱保存注意】：糖跟醋可以根据自己的口味添加，喜欢酸的小伙伴可以多加醋少加糖，喜欢甜的小伙伴可以多加糖少加醋。受不了姜辣味的小伙伴可以按2斤子姜、1斤白糖、50毫升的白醋腌制。我做的比较多，送给亲戚每人一份，最后放入冰箱冷藏三日后可以食用，一周后食用味道更佳，每天早上吃上3-4片，小孩也可以吃，不过量要减半（过午不食姜，否则容易伤肺）。