河北
美酒相约，德扬天下。当大唐御酒穿越千年时空，剑南春用实力擘画中国白酒产业的传承脉络与革新魄力。
6月18日，2025四川国际美酒博览会在德阳绵竹盛大启幕，期间剑南春大唐国酒生态园二期开酿大典隆重举行。这是剑南春发展史上的一个重要里程碑，也是中国名酒守正创新的生动实践。
在酒说看来，剑南春以大唐国酒生态园二期开酿投产为新起点，将千年御酒基因注入品牌发展新征程，进一步发挥好德阳绵竹产区龙头企业的引领作用，为打造国家级白酒产业集群和世界美酒特色产区持续贡献剑南春力量。
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剑南春开酿大典，赓续千年御酒传奇
唐时宫廷酒，今日剑南春。作为传承千年的中国名酒，剑南春承载着厚重的历史文化底蕴，在传承中延续千年酿酒技艺，始终保持着对中华酒文化的敬畏与坚守。
如今，伴随大唐国酒生态园二期工程正式开酿投产，剑南春以贯通古今、链接中外的名酒之姿，不仅为2025四川国际美酒博览会带来坚实而有力的产业支撑和创新赋能，更向世界展现千年御酒的新时代魅力。
据悉，剑南春大唐国酒生态园二期工程项目计划总投资16.7亿元，建成后，可新增年曲酒生产能力3至5万吨。届时，将支撑剑南春新增年工业总产值100亿元以上，新增年利润15亿元以上，新增年税收20亿元以上，新增就业岗位3000余个。
剑南春集团公司副董事长、总经理乔愚表示，剑南春顺应时代潮流，勇立潮头，创新求变。一直以来，剑南春不遗余力地强化白酒酿造的基础应用研究，在智慧酿酒、品质升华、特色创新等战略前沿领域取得重大突破，有效提升了产品的品质和风味，优化升级智能酿造技术，稳步推进传统工艺的现代化转型。
同时，剑南春打造了集质量、生产、流通、营销为一体的产品全生命周期追溯平台，实现产品内外部的全流程追溯；构建起从酿造到营销的全程数据链，实现了生产与销售信息相联，产品与消费信息互通，以新质生产力赋能企业高质量发展。
活动现场，诗仙李白以数字人形象跨越时空，与当代剑南春酿艺大师开启一场关于传承与创新的古今对话，让千年御酒文化在古韵今传中绽放新时代风采，让每一瓶剑南春都成为讲述中国白酒故事和德阳绵竹产区的流动名片。
未来，剑南春不断探索文化与白酒的深度融合，让古老的文化遗产穿越时光，融入当下，走进生活，让更多的消费者，尤其是年轻一代感受剑南春深厚的文化底蕴和独特的品牌魅力。
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从绵竹产区优势，看千年御酒的传承与创新
画境绵竹，美酒名城。剑南春产地德阳绵竹产区天生为酒而生，这里地处北纬30度酿酒黄金段，北靠龙门山脉南连成都平原，拥有得天独厚的酿酒生态环境，同时龙门山脉的冰川融水澄澈明净，为酿造剑南春酒提供了优质的水源基础。
绵竹是酒脉生根的沃土，是大唐气象的千年遗韵。这里不仅孕育了剑南春的千年御酒风华，也见证了剑南春独有的“五宝一格”酿造体系，即地利、水源、优粮、窖池、技艺五宝汇聚而成独一无二的品格至宝——大唐国酒，尊贵典雅。
正如国家级非遗传承人、剑南春首席酿酒大师徐占成在《非遗酿造技艺传承创新路径研讨会》上所说，站在新的历史起点上，剑南春既要守护好千年御酒文化，也要以开放的胸怀拥抱现代科技，让传统技艺在创新中延续，在传承中发展。
剑南春传承经典酿造技艺精髓，“剑南春酒传统酿造技艺”于2008年被文化部认定为国家级非物质文化遗产。同时，剑南春“天益老号”酒坊拥有1500多年历史，历经数十代人的精心守护，形成了一个庞大的微生物宝库。
在此基础上，剑南春以创新赋能传统产业智能升级，通过对酿造工艺全过程、全要素的深入研究与探索，科学解读微生物的发酵规律及风味物质生成机理，使“非遗”技艺传承实现数据化、科学化、智能化，构建科学的高质量发展观。
作为德阳绵竹产区的龙头酒企，剑南春坚持以“传承+创新”双轮驱动，在加速向智慧酒企转型过程中，进一步发挥好龙头引领作用，助力德阳绵竹布局千亿白酒产业集群，为川酒高质量发展注入强劲动力。
千载国酒，酿启新元。剑南春坚持非遗传承为根，科技创新为翼，以大唐国酒生态园二期工程为新引擎，在传承与创新中，奋力书写中国名酒剑南春的新篇章，让千年御酒的醇香飘向更广阔的世界舞台。
监制：冯亚伟 美编：阿姣
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