河北科技大学科技成果推介（第十三期）

1

河北葡萄酒产区特色酵母菌选育及葡萄酒产业提质增效技术体系研究

所属领域：现代食品领域

知识产权：

带有咖啡香气的葡萄皮超微粉的制备方法及带有咖啡香气的葡萄皮固体饮料专利号:ZL201610003317.X

甜型红叶李果酒及其酿造方法专利号:ZL201610055745.7

项目来源：河北科技大学

成果简介：

本项目立足我省葡萄酒产区，为解决我国葡萄酒酵母菌几乎全部依赖进口，葡萄酒产品同质化，以及葡萄酒产业废弃物丢弃造成严重浪费等问题。经10余年产学研合作攻关，突破性选育河北省产地特色酵母菌，酿造独具特色的葡萄酒产品;推广贯通从葡萄园到成品酒全程生产关键技术体系成果;同时对葡萄酒产业废弃物加以利用，使葡萄酒产业提质增效，形成原创性技术成果。

技术创新性

项目实现河北葡萄酒产区特色酵母菌选育、产区特色酿酒酵母的性能研究、产区生态至特色葡萄酒产品全程产业提质关键技术体系成果推广、葡萄酒生产废弃物全部实现资源化利用、葡萄籽油、葡萄籽蛋白等系列产品及多种二代产品开发、葡萄皮渣多酚提取和功能膳食纤维饮品的开发等6项葡萄酒及相关产品生产关键技术突破。

解决的关键问题及成效

突破性选育产地特色酵母，贯通葡萄园与成品酒全程生产关键技术，将葡萄梗、皮、籽等废弃物分别利用开发新产品，使葡萄酒出特色、提质量，废物利用环境友好，促葡萄酒产业提质增效。

应用前景及案例

在现代食品领域，筛选出的特色酿酒酵母可以应用于特色葡萄酒产品的开发，葡萄酒生产废弃物的综合利用技术可应用于食品、化妆品、药品的开发利用。

2

新型梨粮共酵白酒的研制与开发

所属领域：现代食品领域

知识产权：

鸭梨山楂白酒的酿造方法专利号:ZL202010053942.1

项目来源：河北科技大学

成果简介：

粮共酵白酒是梨果与粮食共同发酵生产的新型白酒。梨粮共酵过程中，将不同种类粮食按比例混合，再加入一定比例梨汁搅拌均匀，然后入酒窖池发酵，本工艺酿造出的白酒醇香，酒体梨香纯正，醇厚柔顺，既具水果的独特香味，又有粮食酿造的白酒口感，酒质上乘、口感绵甜醇厚、香气怡人。

技术创新性

古树梨粮共酵白酒作为一种新型水果粮食固态发酵蒸馏酒，既具水果的独特香味，又有多种粮食混合酿造的白酒口感，是对白酒固态发酵新的尝试，对丰富白酒品种，迎合新时代下消费者需求具有特殊意义。

解决的关键问题及成效

梨粮共酵白酒作为一种新型水果粮食固态发酵蒸馏酒，解决了单一梨果酿造酒风味寡淡的问题。

应用场景及案例

适用于传统白酒酿造的应用场景，已在石家庄市赵龙食品有限公司产品试生产。

3

抗黄化卷叶病毒番茄新品种科大204、Ty205选育及应用

所属领域：现代食品领域

知识产权：

Multiplex PCR method forsimultaneous detection of tomato(Solanum Lycopersicum)resistance genes Mi, TM-22 and CF-9”,2022/13240

项目来源：河北科技大学

成果简介：

番茄黄化卷叶病毒(TYLCV)病害在我国大面积爆发，已经成为制约我国番茄产业发展的“瓶颈”本成果开展含Ty-1基因的抗原材料通过杂交转育，选育出抗TYLCV的番茄新品种。

技术创新性

创建了苗期接种TYLCV抗病性鉴定技术体系，发明了TYLCV抗病基因分子标记，创制了含Ty-1基因的大果形、商品性好的优良自交系材料，育成了抗TYLCV、兼抗其它多种病害的番茄新品种。

解决的关键问题及成效

解决了番茄栽培种植实践中的品种对TYLCV、叶霉病、TOMV和枯萎病等多种病害的抗性，为番茄产业健康、可持续发展提供了技术支持和番茄新品种“科大204”和“Ty205”。

应用前景及案例

在番茄产业发展领域，育成的大果形、商品性好、抗TYLCV及叶霉病定多种病害的番茄新品种“科大204”、“Ty205”，适宜北方保护地越冬或秋延后栽培，在河北、山东、山西、河南等地大面积推广应用，累计推广面积70.6万亩，新增社会纯收益3.81亿元。2021年推广面积30.7万亩，占河北省茄种植总面积的27.9%。

4

高产高油酸花生新品种冀科花1号

所属领域：现代食品领域

知识产权：

冀科花1号，非主要农作物品种登记编号专利号:GPD花生(2023)130135

一种检测花生高油酸含量的分子标记方法及应用

专利号:ZL201810775167.3

项目来源：河北科技大学

成果简介：

针对我国现有花生推广品种油酸含量偏低，花生原料及其加工产品耐储性差、易劣变等生产和加工问题，以高油酸突变体为供体，采用常规系统育种与分子标记辅助选育结合的高效育种技术，经多年鉴选，育成高产高油酸花生新品种冀科花1号。2023年12月获非主要农作物品种登记，登记编号:GPD花生(2023)130135。

技术创新性

冀科花1号实现了高产和高油酸含量的结合，具有抗病、耐逆、适应性强等突出特点。

解决的关键问题及成效

实现了高产、高油酸、抗病、耐逆、广适的多优良性状结合，辽宁省花生新品种登记试验网区域试验中表现抗倒性强，抗叶斑病，中抗锈病，抗根腐病，抗白绢病。经农业农村部油料及制品质量监督检验测试中心连续2年检测，籽仁平均含油量50.78%，蛋白质含量23.10%，油酸含量76.00%，亚油酸含量6.09%。

应用前景及案例

辽宁省花生新品种登记试验网区域试验，冀科花1号英果平均亩产321.70千克，籽仁平均亩产220.87千克，分别比对照种增产25.23%和22.75%。一般示范亩产400~450千克，高产示范亩产500千克以上。冀科花1号为高油酸花生品种，种子和加工原料收购价比普通花生每千克高1~2元，种植亩增收350元以上。冀科花1号适宜在辽宁花生产区春播种植，也可在我国北方花生产区肥力中上等的沙壤土或沙土地上春播或麦套种植。

5

装配式钢框架梁柱端板连接组合节点及结构体系关键技术

所属领域：建筑工程领域

知识产权：

一种预制通长柱混凝土装配式框架结构及其施工方法

专利号:ZL202010375641.0

一种方形钢管套筒弱轴连接钢结构梁柱节点及其安装方法专利号:ZL201910732228.2

一种耗能连接钢结构梁柱节点及其安装方法

专利号:ZL202010033033.1

一种载货量大、装卸方便、运输安全的专用电动托运车专利号:ZL202021807200.5

一种便于安装的临时支架

专利号:ZL202121640022.6

项目来源：河北科技大学

成果简介：

全螺栓连接节点和预制组合楼板是实现钢框架现场完全装配化的两项重要技术。全螺栓连接节点传力简明，具有良好的转动变形能力，使钢框架结构弯矩分布更趋合理，侧移变形能力提高，并且施工简便，质量可靠，显著提高钢框架结构的装配化。预制组合楼板是目前装配式钢框架楼盖(楼板和屋盖)常用形式，在预制组合楼板和钢梁之间通常使用栓钉连接，以保证两者共同抵抗侧向荷载作用(风、地震)。由于楼板平面内刚度很大，可以有效地抑制钢梁的局部屈曲失稳，显著提高结构整体承载力和抗侧刚度，但同时限制了梁柱节点的转动变形，对钢结构整体变形和延性不利，表现出明显的组合楼板空间效应。

技术创新性

1、在循环加载试验中采用图像数字方法，分析了装配式节点核心区域、端板、螺栓、加劲肋、组合楼板部件之间的相互作用和演化联系，建立了部件损伤状态与节点性能水准的对应关系。

2、节点区域变形集中于核心区剪切变形、端板与柱翼缘间相对变形、端板加劲肋屈服变形，提出了三转动变形弹簧模型，完成了试验验证和参数化模拟，建立了装配式节点材料和几何参数对节点转动性能的影响规律。

3、根据部件试验变形和应力分布，采用组件法和塑性分析法，提出了装配式节点简化计算模型，理论推导建立了以初始转动刚度和抗弯承载力为标志的节点性能指标计算方法。通过钢框架整体PUSHOVER分析和动力时程分析，分析了节点转动对钢框架静力和动力特性的影响，建立了基于节点转动性能的钢框架抗震设计方法。

解决的关键问题及成效

通过试验研究、数值模拟、理论计算研究了全螺栓连接和组合楼板对钢框架的抗震作用机理和失效演变机制，突破了钢框架现场完全装配化的两项关键技术，用理论分析方法揭示弯矩-转角曲线与节点失效破坏之间的关系，有助于从本质上解释节点转动的基本原理。采用弯矩-转角曲线设置的转动单元模拟包含多且复杂构件的梁柱节点，将会大大简化有限元建模，有助于拓展数值模拟范围(大型和复杂钢结构)，降低数值分析(弹塑性分析、动力时程分析、地震易损性分析、连续倒塌分析)的难度。

应用前景及案例

在建筑装配式领域，对河北省保定技师学院体育馆工程中节点装配式化和性能化进行了再设计，运用该成果成功优化了装配式钢框架体系。因此，节点转动和预制组合楼板耦合作用下全装配式钢框架的受力机制、理论分析和数值模拟是抗侧机制研究的核心问题，这一工作的开展不仅有利于提升高层建筑结构基于性态设计的科学性，而且还对提高高层建筑的抗地震灾变能力、避免由不合理设计导致的安全隐患具有重要意义。经节点装配式优化和性能设计，简化了体育馆钢结构节点施工安装，明确了节点传力机制，提高了整体结构抗震韧性，取得了明显社会经济效益，已达到工程应用水平，满足用户需求。

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