走进校园食堂 共护舌尖安全

为进一步加强校园食品安全管理，构建家校协同监督机制，近日，市文化街学校教育集团在天宝路校区举办了“舌尖上的安全” 家长开放日活动 ，邀请魏都区人大、政协、教体局、市场监管局、老干部督导团及家长代表，深入参与校园食品安全检查监督，并召开食品安全现场办公会，共筑校园食品安全防线。

代表们首先在学校领导的带领下，参观了食堂的后厨操作间、仓储间、洗消区等关键区域。食堂严格规范食品加工流程，从食材清洗、切配到烹饪制作，每一步都遵循高标准操作。卫生管理方面，食堂干净整洁，定时消毒。严格执行留样制度，每餐食品均按要求留样48小时，以备随时查验。

座谈会上，学校主要领导向家长代表汇报了学校在食品安全管理方面的制度建设、日常监管措施及近期工作成果。代表们结合检查情况，踊跃发言，围绕食品安全、营养搭配、餐品质量等方面提出意见和建议。

陪餐活动中，代表们现场查看学生们的打餐、用餐情况，了解孩子在学校完整的就餐流程，体验孩子们的就餐环境，与学生共同品尝校餐。餐后，家长对学校食堂饭菜的“色、香、味”和营养搭配表示高度认可，对食堂的餐饮工作给予了充分肯定。

市文化街学校教育集团天宝路校区三（4）班学生 孙荣颜：

我最喜欢吃食堂的西红柿炒鸡蛋、土豆炖牛肉、卤面，还有馒头，馒头是手工制作的，比我妈妈做得还香呢。

市文化街学校教育集团天宝路校区六（4）班学生 王祉淳：

菜品也十分的丰富，有肉类、水果、蔬菜、主食，合理搭配营养均衡，在这里吃饭也是非常的健康，而且每个班都配备的有专门的餐车，同学们为我们打饭有成就感，不知不觉受到了劳动的教育，在这里我们的父母都非常的放心，在这里学校在这里学习和生活，我感到十分的幸福。

市文化街学校教育集团天宝路校区八（8）班学生 丁美妍：

在家是比较挑食，但是在学校我就能吃到我非常心仪的饭菜，而且在下课的时候我经常同同学们交流我们学校的饭菜，他们对学校饭菜的评价也是一致好评。

家长代表陈亚南：

我家孩子以前比较挑食，自从来到这个学校之后，这一个学期就长高了十二公分，现在参观之后，非常的放心，不管是学习方面还是饭菜方面，我感觉交到这个学校非常的值得。

家长代表曾燕华：

今天尝试过之后也是非常的赞，觉得学校对于孩子的食品安全是非常的负责任的，也希望我们学校可以继续保持下去。

据了解，为筑牢校园食品安全防线，魏都区区委、区政府高度重视，持续强化校园食品安全监管。区教体局，建立“首位负责、事不隔夜、闭环管理”的工作跟踪检查机制，确保责任落实到位，推动校园食品安全管理透明化、规范化。市文化街学校教育集团专门成立了校园食品安全工作领导小组，书记为第一责任人。严格实行“日管控，周排查，月调度”制度，对校园食堂餐饮食品原料采购、储存加工、餐食留样等环节，规范流程，严格把控，确保万无一失，切实筑牢校园食品安全防线。

市文化街学校教育集团党总支书记李旭：

校园食品安全关系着万千家庭的幸福，更是学校管理工作中的重中之重。我校始终将食品安全作为“一把手工程”，建立了从源头到餐桌的闭环管理机制。流程规范，科学合理搭配营养，确保孩子们吃的好，吃的安全，吃的放心。随时接受社会监督，向家长交上满意答卷，筑牢食品安全防线，切实为孩子们的健康成长保驾护航。

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来源：许昌零距离

编辑：马颖

审核：李英娜

监制：杜民

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