古秘方古树黄连木叶尖芽养生保健茶

传承挖掘古秘方精髓、创新研发打造千年古树黄连木叶尖芽养生保健茶产品，再创人类社会文明发展辉煌一一一茶文化：“柴米油盐酱醋茶”人们日常生活所需七件事。据《神农本草经》中记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。从这些古素语中得知，不难了解中华民族上下五千年的文化文明发展史中的宝贵财富中医药文化、茶文化史，使我们悟贯通情感交融，真的坐等不起时光流逝，只有以实干而行，利风正时济之势，破浪前行创事业。

娄底市中医药材协会和涟源荷塘镇古楼村龙山药王孙思邈中医药百草园，瑞揣着共同理想和追求的奋斗目标，弘扬传承创新发展中华民族中医药文化、药王孙思邈药食同源奶茶文化、陆羽的茶文化。油然生感言：天育绿紫红茶香，地孕龙山黄连芽；溯源神农孙思貌，霞雾仙气常为裳；追忆陆羽公著典，醉染人间茶飘香。

闻渴品茶香味，就有些创黄鹂芽养生保健茶之劲儿。说之犹豫之，毅然决定，坐而言不如在而行，路虽远，行则将至。事虽难，做则必成。我们娄底市中医药材协会和龙山药王孙思邈百草园在湖南湘中娄底涟源荷塘镇古楼村，地处龙山山脉丘陵山区，人杰地灵，曾经孕育出湘军将领李续宾等多名历史英雄人物事迹的感召下，信心十足来创建研发千年古树黄连木叶尖芽养生保健茶产品。我们是奉承天地之灵气和恩惠赠的一颗上千年的草本植物及能药食同源的黄连木古树屹立在孙水河上游源头，生长在石山和树木混杂之山巅上黄连木古树，用现代科学的技术和中草药古秘方进行研发茶类产品。该黄连木古树，树径周围约3米长，五枝分叉占居东西南北中方向位，杆径散开丈量约13米，高约7米，枝叶繁茂生长，接近树周围时，焕发出芳香味出，回味无穷。在山的环抱中，有一颗黄连木古树孙辈系例，树径1.5米，盘枝径散开丈量约9米，高15米，林业专家测定了生长在500年以上，挂牌保护。山中还有无数颗野生繁衍的大面积和人工载培做景观林，据当地人民群众讲：有几十年树龄及幼苗黄连木树上百亩。团队人员为研发千年古树黄连木叶尖芽茶，翻阅了来自《广西通志》上记载的中医药用名黄连木；在《本草纲目拾遗》卷七上标名为黄练芽中医药名，用于治疗风痛伤寒跌打损伤之药方，春初采嫩芽生食之，取其清香可口，味带苦涩甜香。据药王孙思邈《备急千金方》卷26和中华药典所记载，用黄连木配备汤方。

现在我们团队人员来研发古秘方古树黄连木叶尖芽养生保健茶的药理茶理依据，在这些历史文化资料中可查询，大大激励着我们炽热的心，这颗执着追求弘扬传承创新发展中医药文化和奉献乡村振兴的产业振兴热情，推进区域农文旅康养医药融合发展理念雄心壮志。就这样在娄底市中医药材协会执行会长刘兆志、秘书长刘幽燕和涟源荷塘镇古楼村，药王孙思邈的师承弟子，原村赤脚医生肖健求等人的引领下，组建研发古秘方古树黄鹂芽养生保健茶队伍，邀请了湖南中医药大学博士生导师孙贵香教授团队、中央保健局局长曾展生、国家发改委原副主任、国家发改委产业经济与技术经济研究所研究员、国际健康管理平台运营专员广东区王柯闳、中国自由贸易区创新发展研究联盟理事长、孙思邈药局研究所专家委员会顾问、中国湖北李时珍健康产业研究院院长金庆培等教授做为指导科技攻关团队人员。拟将研发古秘方古树黄鹂芽养生保健茶系例产业产品，在这些专家教授的精心指导下，我们已经过多次多例临床试验送检测。

首先研发黄鹂芽产业产品理念，坚持以弘扬创新发展本草纲目和药王孙思邈中医药文化及陆羽专著茶经的茶文化相融合发展，切实研发药食同源类型的长寿养生保健茶为目标。全过程是以用其《本草纲目》及药王孙思邈《备急千金方》之仙气，采龙山山脉上黄连木古树尖芽叶妙气，取龙山岳坪峰之地之山泉水含硒元素之灵气，用千年古树古方研发配制成《黄鹂芽养生保健茶。并且是传承创新发展，曾经盛产“黑茶故里”（娄底涟源古属潭州府、邵州宝庆府、清朝时属安化府，解放后为涟源县）。以《本草纲目》神农尝百草与药王孙思邈备制奶茶至陆羽专著茶经里所述的茶技为研发标榜，打造成道地品牌的千年古树古秘方黄鹂芽养生保健茶，且说：我们不是心血来潮，而是实事求是地挖掘它的历史文化文明的价值性、探究性，助推现代茶文化和药食同源文化传承发展的开发实用性。

药理茶理的理论依据，是从翻开中华民族辉煌的中医药文化和茶文化史,可以清楚地看到不同历史时期茶俗的运行轨迹。茶源于中医药文化，隶属于现代药食同源系统文化。中华民族茶文化的奠基人，据史料记载，公元4世纪初的中国，正处于西晋未期。公元311年，“永嘉之乱”发生，洛阳城破。天妒英才，一位刚至而立，自幼号称神童，风姿俊美的天才遭难身亡。他就是中国茶文化史上最早的茶学专家杜育。他创作的《荈赋》是现在我们能够看到的，历史文化文学史上第一篇以茶为题材，专门歌吟茶事的诗赋类作品，较完整地记载了茶叶从生长环境条件至种植管理、生产加工、采摘时节、制作流程、饮茶烹茶选水及茶具的选择等全部过程。具体茶文化的形成,出自唐代,源自唐代陆羽《茶经》，陆羽在杜育《荈赋》茶理论的基础上，较系统又全面阐述茶技艺的、是现代茶文化经典著作。《茶经》的作者陆羽（公元733年一一一公元804年），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门市）人，他生活在盛唐时代，一生嗜茶，精于茶道，对茶有浓厚的兴趣爱好，他坚韧不拔，长期走访调查研究茶技艺方面的种植裁培制作加工技能，并擅长品茶。后人誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。宋元明清至现代时期,在继承传统的基础上,它又得到了深入的发展,相继出现了煎茶、点茶、斗茶、泡茶、药膳同源养生保健茶等不同特点、风格各异的茶道精神神，茶技新景色。

娄底市中医药材协会和涟源龙山药王孙思邈百草园紧帖时代的发展，社会的进步、融合研发药食同源系例的黄鹂芽树嫩叶尖，配制薄荷、山丁地叶等多位中草药配伍，研发成养生保健茶产品。具体的制作方法，采自野生千年古树黄连木嫩芽尖和野生薄荷、山地丁等中草药，经过几十道工序加工，根据《本草纲目》和药王孙思邈巜备急千金方》里面的药方，结合陆羽在其《茶经》里指出:“茶者,南方之嘉木也。一尺二尺,乃至数十尺。其在山、川中有两人合抱者,伐而掇之。”其意是说茶树是我国南方一种优良树木。树高一尺、二尺,乃至数十尺。在山、川一带有干粗达两人合抱的大树,伐到后方能采叶制作而成。唐人陆羽在其《茶经》中指出:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,盛于国朝。”“国朝”即指唐朝。《茶经》成书于唐德宗建中元年,即公元780年,属唐朝中期。茶兴盛于唐朝中期这一说法已为世人所接受。自唐开元年间起,唐人上自天子,下至黎民百姓,几乎所有人都不同程度地饮茶。值得一提的是,当时的文人亦与茶结缘甚深。当时活跃于文坛的诗人、画家、书法家、音乐家中都有嗜茶者,如白居易、颜真卿、柳宗元、刘禹锡、皮日休、陆龟蒙等人。这些文人雅士们不仅品茶评水,甚至参与培植名茶,吟茶诗,作茶画,著茶书。他们以茶会友,辟茶室,办茶宴,成为唐代茶饮的一道独特、亮丽的风景线。唐代之所以能够在全国范围内形成浓厚的饮茶风气,与陆羽等人的大力提倡有极为密切的关系。陆羽的《茶经》第一次全面地总结了唐代以前有关茶叶诸方面的经验,推动了茶叶生产和茶学的发展。陆羽《茶经》记录了茶的饮用历史,是唐朝以及唐以前有关茶事的总结。从《茶经》中我们可以了解唐朝人的饮茶习惯。《茶经》中对种茶、采茶、茶具的选择、煮茶的火候、用水以及如何品饮都有详细的论述。唐人饮茶讲究鉴茗、品水、观火、辨器。在饮茶方式上,唐朝中叶盛行煎茶。陆羽在《茶经》中力倡煎饮法,对煎茶方法作了详细的叙述。煎茶法用的是饼茶,将饼茶加工成细末状颗粒的茶末,再进行煎茶。唐代中期的饮茶习俗蔚然成风,是我国饮茶历史上的鼎盛时期。陆羽写出了《茶经》,创制了茶道二十四器,1987年陕西法门寺出土的一套唐代宫廷茶器就是典型的代表。陆羽还将饮茶分为赏茶、鉴水、列具、烹煮、品饮等若干环节,每个环节都使人在饮茶过程中置身于美的境界之中。这就把饮茶的方法程序化了,并辅以美学思想,从而形成优美的意境和韵律,将饮茶上升到艺术的高度。中国茶史上历来就有“茶兴于唐,盛于宋”的说法。宋代制茶工艺有了新的突破,福建建安北苑出产的龙凤茶名冠天下。这种模压成龙形或凤形的专用贡茶又称“龙团凤饼”。贡茶的发展与宫廷中的嗜茶风气是分不开的。宋徽宗赵佶甚至御笔亲书了一部《大观茶论》,流传后世。与宫廷饮茶相适应的是当时市民的饮茶之风,宋代饮茶已在社会各个阶层中普及。在宋代,茶不仅成为人们日常生活中不可或缺的物品,是“开门七件事”之一,而且饮茶的风俗深入到民间生活的各个方面。当时,开封、临安两都茶肆、茶坊林立,客来敬茶的礼俗也已广为流传。与唐代相比,宋代茶文化又有了明显的变化,饮茶方法在唐代陆羽的基础上又迈进了一步,由原来的煎茶法发展成为更为高雅的点茶法。点茶法比唐代煎茶法更讲究,包括炙茶、碾罗、候汤、点茶等一整套程序。宋代点茶用饼茶,将茶饼碾碎成粉末,再用茶罗筛过。茶粉越细越好,所以要求茶罗十分细密。在点茶之前,要用开水冲洗杯盏,预热饮具。点茶时,先将适量茶粉放入茶盏,点泡一些沸水,将茶粉调和成清状,然后再添加沸水,边添边用茶匙击沸。点泡后,如果茶汤的颜色呈乳白色,茶汤表面泛起的“汤花”能较长时间凝住杯盏内壁不动,才算点泡出一杯好茶。并且追求茶的真香、真味,不掺任何杂质,当时时尚还十分注重点茶过程中的动作优美协调。点茶以茶粉作为原料,再用沸水点冲,所以饮用时要连茶粉带水一起喝下。结果发展到从城市到乡村,皇室贵族、文人、僧侣、百姓无不点茶。由于宋代饮茶之风炽热,所以还风行评比调茶技术和茶质优劣的“斗茶”,亦称“茗战”。我国斗茶始于唐而盛于宋,随着贡茶的兴起应运而生。在由于产贡茶而文明于世的唐代建州茶乡,新茶制成后,茶农们为了评比新茶品序而进行比赛活动。时间也不再限于采制新茶之时,参加者也不限于茶农,目的也不限于评比茶叶的品第,而更重视评比斗茶者点汤、击沸技艺的高低。斗茶决定胜负的因素有二:一是“汤色”,二是“汤花”,最后综合评定味、香、色。“汤色”指茶汤的颜色,以纯白如乳为上。在《茶谱》一书中明确提出:简约的饮茶风气影响后人而形成了瀹饮法。瀹饮法逐渐取代了煎点法的主导地位,成为中国人至今都普遍使用的饮茶方法。“瀹”有“浸、渍”的这种沸水冲泡散茶的饮用方法还促进了我国茶叶生产技术的进步,散茶的品种迅速增多,除绿茶外,红茶、乌龙茶、花茶、黑茶等茶类也出现并发展起来。称瀹饮法“开千古茗饮之宗”这种品饮方式广泛深入到社会各个阶层,根植于广大平民百姓之中,成为整个社会的生活艺术,是中国茶文化发展史上的重要里程碑。

时至今朝我们继承传承中华民族传统茶文化的前提下，创发的黄鹂芽茶产业产品，不旦具有茶多酚的抗氧、清除人体内自由基、抗菌消炎、降血脂、抗癌抗衰老，益长寿养生保健茶；茶汤中含蛋白，为人体器官提供营养担当，提供人体所需要的氨基酸，保护免疫系统及抗辐射作用；茶汤中含有多糖成份，是糖尿病患者的福音，其功效降血糖，增强免疫力，保护心血管；茶汤中产生了咖啡碱，他是提神还能护心，强心利尿，促进血液循环。但喝茶水不宣过多，过量可能引起失眠；茶叶泡制后，产生茶叶皂苷，是天然清洁大师，其功效降低胆固醇，抗菌消炎，还能作为天然表面活性剂；茶汤中的酸味，就是茶汤中含的氨酸，能舒缓心理压力的“快乐因子”，其功效是降血压、缓解焦虑，增强记忆力；黄鹂芽茶独有特性：茶飘香甜爽口味浓，回韵时间长，使人们喝了后精神焕发，美容健体之功效。

（作者/刘兆志）