从田间到餐桌 看“上林大米”如何以质兴业

6月11日，晨曦中的上林县万亩垌香米产业示范区内，沉甸甸的稻穗随风起伏，勾勒出一幅丰收在望的壮美画卷。

上林万亩垌香米产业示范区稻浪滚滚。庞春妮 摄

　　“示范区总面积超万亩，我们公司流转2000多亩土地，主要种植‘广粮香2号’‘粮发香丝’‘粮发香油占’等优质常规稻香米品种。”上林县振林农村投资发展有限公司副经理黄文昌介绍，这些常规稻产出的大米香甜软糯，亩产稳定在800至1000斤，预计7月初迎来收割季，届时将直供珠三角、京沪等高端消费市场。

　　“上林大米”畅销全国的背后，是全产业链的严格品控。从育种育苗到田间管理，从稻谷加工到成品销售，每一个环节都融入精细化管理与先进技术，最大程度保留大米的色泽、口感与营养，铸就卓越品质。

　　在上林县祥发米业有限公司包装车间，全自动传送带高效运转，工人熟练操作设备，将一袋袋包装精美的大米装车待发。“为保障产能稳定，我们采取夜间加工、白天包装的错峰生产模式，既避开用电高峰，又确保订单按时交付。”公司总经理韦松仁说道。

　　作为广西首个国家地理标志产品保护认证的大米品牌，“上林大米”自2012年起开启品质升级之路，如今已构建起集育种、种植、加工、销售于一体的现代化产业体系。2024年，上林县水稻播种面积达36.41万亩，占粮食作物总播种面积近七成，稻谷总产量同比增长1%，白圩镇、三里镇等四大主产区成为优质稻米的核心产区。

　　为推动产业高质量发展，上林县将大米产业列为重点主导产业持续发力。2021年，各级财政投入1900万元，用于种子培育、育秧场建设等关键环节；2023年，“上林大米”入选自治区特色农产品优势区建设项目；2024年，再获自治区乡村振兴补助资金1000万元。

　　生态赋能与品牌建设双轮驱动，为“上林大米”注入强劲发展动力。依托得天独厚的生态优势，当地通过统一育秧、标准化种植等举措，不断提升产品品质。目前，“上林大米”已获得7个有机认证（含转换认证），有机认证总面积达0.286万亩，还揽获5张富硒农产品认定证书与5张香港优质“正”印证书。与此同时，106亩工厂化育秧基地建成投用，机械化水平显著提升；以4家日加工能力超50吨的龙头企业为核心，年加工产能突破28万吨；产业服务中心与行业协会的成立，更促进企业协同发展，增强市场竞争力，真正实现“从田间到餐桌”的全链条高质量发展。