燕之屋携手一喜鮨创跨国界融合料理，启好食材本真之韵

近日，燕之屋携手高端日料店一喜鮨匠心呈献「燕窝Omakase」，以中式滋养智慧碰撞日式料理哲学，于方寸板前创跨国界融合之味，启食材本真之韵，拓宽燕窝滋养的边界。

燕之屋27年专注高品质燕窝，致力于用科技和匠心打造极致产品，让更多人享受燕窝带来的美丽与健康生活，成为燕窝行业“领头燕”。一喜鮨日本料理坐落在5A级景区大运河森林公园运河码头繁华深处，以纯正日式空间与仅设六席的板前仪式，传达“一期一会”的待客之道。

图：一喜鮨日本料理

燕窝，拥有悠久的历史与珍贵的食用价值，是舌尖上的璀璨瑰宝。燕之屋联袂一喜鮨打造燕窝Omakase，以燕之屋高品质燕窝入馔进行创新开发，将中式温润滋补融入日料旬味美学，在料理艺术中实现传承与创新的优雅对话。为了呈献至臻饕餮体验，燕之屋坚持燕窝原料高标准、燕窝生产可溯源，每一批进口燕窝原料100%经海关检验检疫合格，连续六年位居国内CAIQ溯源燕窝进口量榜首①。

Omakase在日语中是“拜托您了”的意思，即全权放手给主厨安排你今天的用餐，承载着主厨对时令的敬畏与食客无言的信任。本次燕之屋与一喜鮨联袂，从食材选择，到料理的细节，每一环节都体现出精致与诚意，将板前料理的仪式感、Omakase的信任美学、四季风物的敬畏之心，凝练为对身心的深度滋养。

图：一喜鮨匠心呈献

曲径通幽处，夏风徐徐，燕之屋与一喜鮨联名款点睛之作——燕窝福卷流转于餐桌，呈现至臻食材与匠人技艺完美融合的美味体验。酱油渍三文鱼籽如深海孕育的红宝石，在特制酱油中轻渍后泛着琥珀光泽，粒粒饱满紧实，迸发咸鲜海韵；蓝旗金枪鱼大腩脂润如雪，触感软糯，入口即化；新鲜海胆佐以圆润饱满无菌鸡蛋蛋黄，与其他食材融合，增添丝滑醇厚质地；牛蒡寿司卷，牛蒡丝经慢火酱煨酱香脆爽，与醋香微醺的寿司米紧密相拥，米香、牛蒡香与海苔香层层递进；最后，甄选燕之屋高品质燕窝②入馔，其柔滑清润的本味平衡多重臻鲜，令海洋之澎湃、禽蛋之醇美、山野之馥郁和谐共生。海陆珍馐交融，从脆爽到绵密，由爆汁至清雅，演绎唇齿间的味觉交响。

图：燕之屋与一喜鮨联名款点睛之作——燕窝福卷（图片仅供参考）

27载匠心卓越，赋予中式燕窝文化蓬勃生命力。燕之屋始终秉持“源于天然，美与健康”的理念，联袂一喜鮨呈献燕窝Omakase，不仅是中华珍馐与日式风味的创意交融，更以当代美学重构滋养场景，邀您于禅意庭院中，尽享食材本真之味，共赴一场跨越国界的味觉旅行。

①来源：中国燕窝溯源管理服务平台。燕之屋在2019年至2024年CAIQ溯源燕窝国内进口商排行榜中连续六年位居榜首
②每份燕窝福卷使用一整瓶燕之屋·新一代鲜炖燕窝（70g）