广东街头现“会走路”的鱼，全身黑乎乎的，市民：这种鱼能吃吗？

在我们的认知里面，鱼儿是离不开水的，但是最近一位广东市民，却在公路上见到了“健步如飞”的鱼，这是什么情况？

鱼在马路上“跑”，别说亲眼见到了，我估计很多人想都没往这方面去想过，但是见证和发布这个场景的可是地方性的官方媒体，下面让我们先看看媒体是怎么报道的吧。

2025年6月13日，@广东新闻频道发布了一条视频并配文字说道：广东街头惊现会走路的鱼，能在陆地上呼吸还能翻山越岭！广东人：这种“走地鱼”可以吃吗？

在视频画面中，我们可以看到几条个头不大，全身黑乎乎的小鱼正在公路上“行走”，别看这些鱼的体型不大，在陆地上的移动速度却相当可观。

据拍摄该视频的原拍摄者，广东市民何女士介绍，她是在牌坊公园散步的时候发现的，当时在现场一共看到了7条这样的鱼。

后面她在网上查到这些鱼的名字叫过山鲫，是一种能在陆地上呼吸和移动的鱼，但是自己亲眼见到的感觉还是比网上的介绍更具震撼力。

平时很多人都会购买和食用淡水鱼，但是鱼能在岸上“行走”还是头一次见，因此就有人怀疑这是不是入侵物种，因为之前都没听说过，也有人开始关心，这种鱼能不能吃，毕竟小龙虾、罗非鱼、大口鲈等也是外来物种，但是它们已经被吃到需要依靠人工养殖了。

本以为大家都是头一次见到这种鱼，没想到已经有很多本地老乡吃过这种鱼了，只见其中一位广东汕头的网友表示，他们那边把这种鱼叫“刺猴、过山猴”等，通常会先放到清水里面饲养一段时间，让它吐出泥沙后加咸菜、酱油等炖到肉烂就可以了，只是这种鱼的鱼刺很多，吃的时候要小心点。

要我说啊，像翘嘴这种鱼也是鱼刺很多，但是它吃起来那叫一个嫩滑，因此我推测这种“能走路”的鱼，味道应该也不会太差，就是吃的时候要注意，吃过的朋友可以评论分享一点经验哦。

同时其他在广东的老乡也留言表示自己曾见过这种鱼，其中一位老乡表示这种鱼的生命力很顽强，因为他是在夏天的时候，在村口看到这种鱼在烫脚的板砖上爬，并且爬行的样子就像是在走路一样，当时还特意看了10分钟左右，结果在离开半小时之后返回来时，没想到鱼还在那爬。

在聊到这种鱼是不是外来物种的时候，也有广东的老乡表示这种鱼很常见，在很多地区都有分布，那这种能在陆地上“行走”的鱼，究竟有着什么样的来历呢？

我在查阅一些水产相关的文献后发现，这种鱼的学名叫做攀鲈，大部分地区的同胞都喜欢叫它过山鲫，相比于鲫鱼鲤鱼草鱼等常见淡水鱼类，过山鲫的生存技能堪称点满。

过山鲫拥有特化的鳃上器，能直接呼吸空气；强壮的腹鳍和胸鳍让它们能像两栖动物般直立行走；鳃盖边缘的锯齿既是攀爬工具，也是防御武器。

除了这些基础条件外，过山鲫还能在身体湿润的情况下，在陆地上存活6~8天，这也使得它们可以前往数公里外的地方寻找水源。

这些基础特性让过山鲫强的可怕，这也难怪很多人会以为它是外来物种，但是过山鲫原产于中国、马来西亚等国家，广泛分布于亚洲，为亚洲特有属。

只不过它的生存能力太过强悍，以至于它在东南亚多地被视为入侵物种，澳大利亚科学家曾记录到它们在旱季集体迁徙的壮观场面。

至于过山鲫能不能吃，来自广东的网友们已经给出了答案，同时在东南亚某些地区，过山鲫是传统食材，肉质细嫩且富含蛋白质。

但是食用前需注意两点：其一，确保来源水域无污染，避免重金属富集；其二，彻底煮熟以杀灭寄生虫。

同时，还应考虑到其背鳍的锋利程度，处理时最好戴上手套，避免受到伤害。

达尔文曾提出生物进化论，物竞天择适者生存是大自然的生存法则，过山鲫能在岁月长河中存活至今，它们能在陆地上生存的技能应该是关键所在。

我国的整体气候和整体环境都是相对舒适的，并不像非洲大陆、东南亚国家等只有雨季和旱季两个明显的季节，但是在这样的环境下，拥有主动选择生存环境的能力，也是过山鲫能在国外发展迅速的重要原因。

如果下次再有人提及澳大利亚或者非洲的肺鱼，在展示或者炫耀它们的生存能力强悍时，你也不妨给他讲一讲我们中国过山鲫的故事。

各位朋友，你们有见过或者吃过过山鲫吗？

本文素材及部分数据来源：@广东新闻频道、中国水产科学研究院