全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年6月6日—2025年6月12日）

核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年06月06日--2025年06月12日）农产品批发价格200指数为113.19点，比上周下降0.66点，比去年同期下降1.64个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年06月06日--2025年06月12日）农产品批发价格200指数为113.19点，比上周下降0.66点，比去年同期下降1.64个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-3.7～0.3%之间（如表1所示）。

　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 20.57 20.32 23.28 -1.2% -12.7% 羊肉 59.40 59.58 59.85 0.3% -0.5% 牛肉 63.69 63.45 61.31 -0.4% 3.5% 鸡蛋 7.65 7.37 9.26 -3.7% -20.4% 白条鸡 17.29 16.88 17.27 -2.4% -2.3%
　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.6～0.9%之间（如表2所示）。

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 17.99 18.15 15.99 0.9% 13.5% 鲫鱼 21.72 21.58 20.09 -0.6% 7.4% 鲤鱼 15.24 15.30 14.95 0.4% 2.3% 白鲢鱼 9.95 9.69 9.91 -2.6% -2.2% 花鲢鱼 17.47 17.35 18.35 -0.7% -5.4% 大带鱼 40.27 39.70 40.34 -1.4% -1.6% 大黄花鱼 41.12 41.32 40.96 0.5% 0.9%
　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.35元/公斤，比上周下降0.6%，同比持平。

　　监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、白萝卜、大白菜、芹菜和大葱的价格环比涨幅较大，幅度分别为5.9%、3.7%、2.8%、2.7%和2.3%（如表3所示）；黄瓜、胡萝卜、茄子、豆角和洋白菜的价格环比降幅较大，幅度为6.3%、4.0%、3.6%、3.6%和3.5%（如表4所示）。

　　表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 菠菜 5.55 5.88 4.60 5.9% 27.8% 白萝卜 1.63 1.69 1.70 3.7% -0.6% 大白菜 1.43 1.47 1.49 2.8% -1.3% 芹菜 2.97 3.05 3.54 2.7% -13.8% 大葱 3.06 3.13 2.79 2.3% 12.2%
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 黄瓜 3.16 2.96 2.65 -6.3% 11.7% 胡萝卜 2.97 2.85 2.76 -4.0% 3.3% 茄子 3.61 3.48 3.68 -3.6% -5.4% 豆角 6.68 6.44 6.03 -3.6% 6.8% 洋白菜 1.70 1.64 1.94 -3.5% -15.5%
　　本周重点监测的6种水果平均价格为7.73元/公斤，比上周下降2.6%，同比上升4.9%（如表5所示）。

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 6.03 5.91 5.69 -2.0% 3.9% 富士苹果 9.47 9.44 8.07 -0.3% 17.0% 巨峰葡萄 15.82 15.08 15.39 -4.7% -2.0% 香蕉 6.88 6.74 5.61 -2.0% 20.1% 菠萝 5.59 5.54 5.64 -0.9% -1.8% 西瓜 3.83 3.69 3.82 -3.7% -3.4%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

日期：2025-06-16