四川
荷花自古便是文人墨客笔下的风雅之物，殊不知这 “出淤泥而不染” 的水中仙子，更因其“全身是宝”的特性，在药用方面具有重要价值。
荷花，又称莲花、芙蕖、水芙蓉等，是毛茛目睡莲科的多年生水生草本花卉，其花瓣、荷叶、莲子、藕节等部位均可药用，堪称自然界的「药食宝库」。
一、荷花（花瓣）
荷花入药是莲的干燥花瓣。味苦、甘，性温，归心、肝经。功效清热解暑，定喘，止血，用于治疗暑热烦渴，咳血，咯血等症。
药膳推荐：
荷花清暑茶：鲜荷花煎水代茶饮，缓解暑热胸闷。
荷花驻颜粥：《本草纲目》载：“荷花能镇心益气，取荷花与糯米煮粥，则益气驻颜轻身。”
二、荷叶
荷叶入药是莲的新鲜或干燥叶。味苦，性平，归肝、脾、胃经。为时令暑湿证的常用药，有良好的清解暑热，升发清阳，凉血止血作用，治疗暑热烦渴以及热入血分、血热妄行所致的出血证，对脾气清阳不升、湿邪困脾所致的大便泄泻、痢疾亦有较好疗效。现代研究显示其具有化浊降脂之功，可用于降脂减肥。
药膳推荐：
荷叶粥：以鲜荷叶、大米为原料，功效清热祛脂降浊，适用于暑热烦渴、高脂血症。
荷叶冬瓜汤：以鲜荷叶、冬瓜、白扁豆为原料，功效消暑除烦、利尿祛湿，适合夏季口渴尿黄、烦躁失眠者。
荷叶降脂茶：以荷叶、车前子、陈皮、茯苓、百合等为原料，功效降压降脂，健脾利湿，用于“三高”人群、湿热便秘者，尤其对水肿型肥胖、便秘型肥胖者有显著作用。
三、莲子
莲子入药为莲的干燥成熟种子。味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。功效补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神，多用于脾气虚弱之面色萎黄、纳少腹胀、呕逆、久泻久痢；肾气不足、精关不固之遗精、白浊；脾肾亏虚之带下；心肾不交之虚烦、惊悸、失眠等病症。《本草纲目》载：“莲子气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味乃脾之果也”。《神农本草经》列其为上品，谓其“主补中，养神，益气力”。
药膳推荐：
莲子百合炖瘦肉：以莲子、百合、瘦肉为原料，具有补脾润肺、安神止咳之效，适合慢性支气管炎患者调理。
莲子银耳汤：以莲子、银耳、红枣、枸杞为原料，具有滋阴润燥、美容养颜之效，适合贫血及失眠者。
四、莲子心
莲子心入药为莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根，多以胚芽大、色青绿者为佳。味苦，性寒，归心，肾经。长于清心火，善治热扰心神、发热神昏，或心烦失眠之证；因苦寒之品能清泄，故又能清热凉血、收涩止血，用治血热吐血；既能苦涩固敛而入肾，故可敛肾固精而止遗，用于遗精滑泄之证。
现代研究显示莲子心有降压作用，可用开水冲泡代茶饮或配伍远志、酸枣仁，水煎服，用以防治高血压。
五、藕节
藕节入药为莲的干燥根茎节部，味甘、涩，性平，归肝、肺、胃经。功效收敛止血，化瘀，主治吐血，咯血，衄血，尿血，崩漏等各种出血证，尤其对血热有瘀滞者适宜。
藕单用可生食或榨汁饮服，比如治疗热盛津伤的名方“五汁饮”中就有藕汁。藕节也可与其他药物配伍使用。凡血热吐衄不止者，可与生地黄、大蓟配伍，以凉血止血；凡虚寒性崩漏者，可与艾叶、炮姜配伍，以温经止血；凡血热尿血可与小蓟、蒲黄、白茅根配伍，以凉血止血。
六、荷梗
荷梗入药是莲的新鲜或干燥叶柄。味苦，性平，归肝、脾、胃经。功效清热解暑，行气宽中，用于治疗外感暑湿，胸中烦闷等症，鲜用解暑作用较佳。
七、荷蒂
荷蒂入药是莲的新鲜或干燥带小部分叶片的叶基部。味苦，性平，归脾、胃、肝经。功效清暑祛湿，和胃安胎，用于治疗胎动不安，泄泻，久泄脱肛等症。
八、莲须
莲须入药是莲的干燥雄蕊。味甘、涩，性平，归心、肾经。功效固肾涩精，主治遗精滑精，带下，尿频等症。
九、莲房
莲房入药是莲的干燥花托。味苦、涩，性温，归肝经。功效化瘀止血，主治崩漏，尿血，痔疮出血，产后瘀阻，恶露不尽等症。生品多外用，炒炭增强止血作用。
使用注意事项
荷叶质轻、升散，久用有耗气散精之弊，故不宜长时使用，虚弱之人不宜使用。
莲子，大便燥结者忌服。也不宜大剂量常食，长时大剂量服用可致腹胀、呕吐、消化不良，甚至痞满痞胀或大便秘结。
莲子心苦寒，脾胃虚寒者慎用。
莲须，小便不利者忌服。
荷花“全身是药”，从花瓣到根茎均蕴含独特疗效，既是传统中医的瑰宝，也是现代健康食疗的重要资源。合理利用其不同部位，可针对性地调理身体，兼具养生与治疗价值。
审核：娜姐
主编：敏儿
编辑：蕾蕾
来源：成都市双流区中医医院
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