昌江出口海外市场的甘薯长啥样？多路网络主播已被“圈粉”

本文转自：人民网-海南频道

人民网昌江6月14日电 （记者李学山、符武平）“除了香就是甜，连一点筋丝都没有！难怪外国朋友这么喜欢吃。”6月11日，在位于昌江黎族自治县的昌江南繁产业科技示范园区内，刚品尝了一只烤熟的甘薯，网络主播“大川”就说自己已经被昌江甘薯“圈粉”了。而一同前往的网络主播“King”“张发达”等主播和媒体达人也是赞不绝口，纷纷拿起甘薯对着镜头轮番“种草”。

网络博主“种草”昌江甘薯。人民网记者 符武平摄

而对于主播们的被“圈粉”，昌江广凌农业科技有限公司（以下简称“广凌公司”）副总经理孙彤一点也不意外：“从去年12月开始，我们已向加拿大出口了7个货柜共计152吨的甘薯，目前收到的客户反馈都非常好，现在正在准备发第8个货柜。”

昌江甘薯发往加拿大。广凌公司供图

广凌公司的甘薯之所以如此受青睐，与他们在种植环节的科技投入密不可分。孙彤介绍说，他们在昌江有1800多亩的甘薯产业合作基地，在湖北和海南两省农科院的指导下，在其中60亩试验基地进行了34个甘薯新品种试验，通过观察品种的适应性和商品优劣性，筛选出3个适应性品种进行扩繁和推广种植，助推了甘薯品种的改良和技术的创新。

工人正在将甘薯装车。广凌公司供图

由于广凌公司甘薯种植基地大多为沙质旱地，沙土地土壤疏松，通风透气，植株全年吸收海边空气中天然的盐分，昼夜温差大，光合作用和同化作用强烈，诸多优势成就了广凌甘薯的香、甜、粉、糯，因此十分受消费者欢迎。

外形圆润个头均匀的昌江甘薯受到市场的欢迎。人民网记者 符武平摄

值得一提的是，广凌公司在昌江海尾镇三联村建立的437亩甘薯标准化示范基地，先后取得了“甘薯有机产品认证”“GGAP全球良好农业规范认证”和“出口原料种植与出口生产备案”，目前已是海南省最大的甘薯有机产品认证基地，也是海南省内唯一具有甘薯外贸出口资质的企业。

甘薯种得好需要科技投入，要想卖得好更需要科技投入。2020年，广凌公司发现，由于甘薯的表皮非常脆弱，在采收和运输环节，极易因各类因素造成损伤，这对甘薯来说虽然不致命，但在储藏过程中却很有可能患上软腐病、黑斑病，增加储藏的难度。

为了进一步提高甘薯商品率，广凌公司积极前往各地进行交流考察，于2022年引入高温愈合技术，同时结合昌江的环境、气候及当地农作物特色，对技术进行升级优化，对冷库设备进行结构改进，技术引进、技术升级、品种实验共计投资近500万元。其中引进了国际最先进的迈夫诺达分选设备，现已建成一条集规模化、机械化、标准化于一体的甘薯分选加工线。

准备发往加拿大的昌江甘薯。人民网记者 符武平摄

“我们的甘薯从田里收运回来，在经过分拣、清洗等环节后，还要经过‘冰’与‘火’的淬炼，才能符合出库标准。”孙彤说，“火”就是高温愈合技术，“受伤”的甘薯在高达40°C的高温愈合库中进行“高温桑拿”，经历约7天的“疗愈”后，再转入冷库储藏。

孙彤说，高温愈合技术处理为甘薯穿上了一层“保护衣”，阻挡病菌侵入，控制其病变腐烂；且甘薯过氧化氢酶的活性显著下降，薯块的健康率达到了94.7%，同时甘薯的甜度也会提升。更重要的是，这一技术让甘薯的货架期由原来的一个月左右延长至半年甚至更长时间，损耗率也由原来的15%降至10%，商品率有所提高。目前，广凌公司的甘薯已经可以实现全年供应；并且因为货架期延长，他们也成功开拓了海外市场。

网络博主拍摄视频向网友讲述“甘薯出海”的故事。人民网记者 符武平摄

虽然在出口之前已经经过了多项认证和海关部门的检验，但第一个货柜在加拿大港口成功卸货时，孙彤和同步观看画面的小伙伴都红了眼圈：“国际检验指标特别严格，只要一项不合格，这一柜货就彻底废了。真的是太不容易了！”

昌江黎族自治县农业部门负责人表示，昌江全县甘薯面积约2.5万亩，产值约2.3亿元，约占海南全岛市场份额的20%。广凌公司的甘薯出口到北美市场并成功交易，实现了属地甘薯出口零的突破，不仅为昌江农业增添了国际竞争力，提升了产业附加值与品牌影响力，还为农民增收开辟了新路径，将有力带动种植技术革新与冷链物流等配套产业发展，进一步优化当地农业产业结构，同时也将助力昌江农业高质量、可持续发展。

先进的甘薯分拣设备。人民网记者 符武平摄

甘薯出口海外市场有了一个好的开端，也给广凌公司注入了更多的信心。孙彤说，下一步，公司还将扩大外贸市场份额，计划出口甘薯到西亚、东亚及西欧国家，争取带动省内的多家经营主体批量出口更多品类的甘薯，力争尽早实现全年出口突破100个货柜、产值3000万元的目标，提升海南甘薯品牌和产品的溢价值，促进甘薯产业的提质增效。