北京
本文转自：人民网-广西频道
6月6日，阳光正灿，桂平市蒙圩镇新合村乐龄之家幸福食堂内暖意融融。这里正在举行一场特别的生日派对——庆祝幸福食堂开业一周年！
走进食堂，节日的氛围扑面而来。老人们围坐一堂，其乐融融。周年庆特别为老人们准备了丰盛的午餐：三种馅料的饺子热气腾腾，豆角肉末盖饭香气四溢，现做的软糯糍粑和精心炖煮的玉米排骨汤传递着浓浓关怀。77岁的莫爷爷边吃边感慨：“还记得食堂刚开业时，我还担心贵，现在吃了一年，真是又好吃又实惠！”67岁的谢奶奶也连连称赞：“今天的菜真香！希望食堂一直办下去，越来越好！”
老人在新合村乐龄之家幸福食堂内用餐。温雨佳摄
作为广西首个获得中国老龄事业发展基金会援助的长者食堂项目，自2024年6月5日揭牌以来，新合村乐龄之家幸福食堂已走过整整365个日夜。村党支部书记杨志强回忆，面对村内老龄人口比例高、发展资源有限等困难，食堂从“摸着石头过河”起步，始终坚持每周三、周五准时开餐，风雨无阻。对于特困户、低保户和残障人士等困难群体，食堂提供免费用餐；对于60岁以上老人，食堂仅收取几块钱的餐费，有效减轻了其经济负担。
杨志强为老人烹饪午餐。温雨佳摄
“采用万德厨老年助餐爱心食堂模式，真正解决了老人用餐难、煮饭难的问题！”杨志强提到，通过“智能烹饪设备+即烹生鲜速冻食品+数字化服务平台”的创新模式，无需厨房与专业厨师，新合村幸福食堂也能高效、稳定地提供适老化餐食。不仅如此，食堂还是村里重要的“敬老客厅”，不定时举办健康讲座、安全宣讲、免费体检等大型助老活动，让老人们相聚一堂，享受“独乐乐不如众乐乐”的欢愉。每次活动，食堂总是座无虚席，成为村里最热闹、最有人情味的地方。
站在一周年的新起点，杨志强分享了食堂下一步的发展计划：“一方面，我们将积极拓展支持渠道，面向社会进行募捐，汇聚更多爱心力量，保障运营可持续性；同时号召本村乡贤参与捐资，让在外务工的子女更安心。另一方面，针对行动不便老人、重度残障人士等群体，食堂将推出“送餐上门”服务，确保在规定的供餐日，每一位有需求的老人足不出户也能享用到热乎可口的饭菜，实现关爱全覆盖。此外，食堂还将持续深化对老人的精神关怀，开展更为丰富的助老活动。”
新合村乐龄之家幸福食堂开业1周年纪念活动。温雨佳摄
一碗热饭，凝聚着一年的坚持与爱心；一次周年庆，饱含着对未来的期许与承诺。新合村乐龄之家幸福食堂的实践，为探索可持续的乡村老年助餐服务提供了有益经验。（兰茜）
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