江苏宜兴：院士天团“抢滩”食品生物制造业

周梦娇

研究院实验单元内景。人民网 周梦娇摄

近日，江苏宜兴食品与生物技术研究院(以下简称“研究院”)推出了一款“大有来头”的护肤品。它首次实现了超低分子量透明质酸的精准可控合成，填补了国内超低分子量玻尿酸产业化的空白。

这样的创新成果，离不开宜兴“院士天团”的助力。如今，宜兴以非凡魄力孕育出了32位两院院士和超万名教授，成为闻名中外的“院士之乡”。他们通过破解产业、科创、人才和城市发展等痛点问题，助力宜兴推迈向区域性国际化中心城市。

近年来，聚焦合成生物这一未来产业，宜兴市连续出台多个专项扶持计划，设立合成生物技术引导资金，“抢滩”食品生物制造产业。双向奔赴中，2022年8月，宜兴食品与生物技术研究院正式揭牌。

“高校是做从无到有，从‘0到1’的创新，企业则是做‘10到100’的创造，‘1到10’之间，研究院衔接着实验室成果与市场推广。”研究院院长张光生表示，该院由江南大学院士专家团队牵头成立，三年不到，就聘请了14位两院院士作为科学顾问，19位院士和教授作为学科带头人。

目前，该研究院的16个实验室单元已全部投入使用，包括陈坚院士团队食品合成生物学实验室、张梁教授团队生物资源工程实验室等。“深度融合生物技术与食品技术，正是我们的‘专长’。”张光生说。

“就江南大学而言，学校与无锡合作建立了多个研究院，其中研究院尤为‘硬核’。”在中国工程院院士、江南大学未来食品科学中心教授陈坚看来，研究院在研究方向的设定上足够领先，从配料研发、食品开发到产业应用、检测等，覆盖了食品生物技术的全产业链，“这与江南大学等高校的前沿课题‘一拍即合’”。

“在校、院联合助力下，国信协联从一家传统能源企业升级为生物高科技企业，其柠檬酸生物制造技术全球领先。进一步联合开发的有机水溶肥、土壤生物改良剂等产品，成功治理了东北5万亩盐碱地。”陈坚说，研究院联合江南大学，已为无锡本地企业开展20余次技术服务，涉及技术合同总额1600余万元。

研究院内的公共实验平台。人民网 周梦娇摄

巨微(无锡)生物技术有限公司(以下简称：巨微生物)是该研究院孵化的第二家企业。今年年初，巨微生物主打产品800分子量透明质酸产线投产运行，预计年产值达千万元。“未来，我们还将与国信协联合作，生产推广贻贝蛋白、硫酸软骨素寡聚糖等相关生物化妆品原料。”巨微生物相关负责人表示。

在内培企业之余，该研究院还助力了8家生物技术与食品技术企业落地。去年6月，该研究院完成了“食品生物制造工业菌种高效选育与优化关键技术及应用”项目，实现了相关工业生产菌种的国产化，荣获国家科学技术进步奖二等奖。如今，对于食品科学与生物技术产业而言，宜兴院士团队主导的新型研发机构已成为当地产业发展的“智慧中枢”。

“有宜兴食品与生物技术研究院、江南大学食品专业等技术加持，加上宜兴良好的营商环境，令我们毫不犹豫落户宜兴。”无锡励成医学营养有限公司董事长沈宇峰表示，两年前，他们选择落地宜兴，如今已是国内首批获得特医认证的企业之一，生产特殊医学用途配方食品粉剂，年销售额超亿元。

在研究院对面，最近又有两家企业入驻。江大益中和无锡西尔曼科技两家公司分别从事淀粉糖相关产品智能制造、智能化发酵设备，受研究院的虹吸效应影响，最终选择落地宜兴。

“为壮大院士经济，我们正深挖‘校友经济’，出台激励政策，加强产学研联动，加强高端人才集聚。”宜兴市科技局局长陈磊表示，今年以来，当地生命健康产业规上企业已达50家，1至4月，规上工业产值54.3亿元。

依托院士经济助力，宜兴食品生物制造等产业正快速发展，一个辐射长三角的生命健康产业集群正在崛起。