营养吸收效率在优化生长速率、降低饲料转化率 (FCR)、改善虾健康从而增加虾农的利润方面发挥着关键作用。然而,虾的消化系统对环境波动、饲料和病原体非常敏感。因此,帮助营养吸收是虾农需要特别注意的重要因素。
虾主要通过消化系统吸收营养。
一、了解虾的营养吸收过程:
虾主要通过消化系统吸收营养——从口腔、食道、胃到中肠和后肠。食物被压碎消化后,氨基酸、葡萄糖、维生素、矿物质等营养分子......,会通过肠壁吸收并进入血液。虾的吸收能力在很大程度上取决于三个主要因素:
1、饲料质量(营养成分、消化率、新鲜度);
2、消化系统(尤其是肠道)的健康状况;
3、池塘环境(温度、pH 值、盐度、毒素等)。
因此,为了提高吸收,必须同时注意这三个因素。
二、选择优质、易于消化的饲料:
这是第一个也是最重要的因素。劣质饲料不仅会导致虾吸收不良,还会在水中产生大量残留物,污染池塘并增加疾病爆发的风险。
虾农应该选择这样饲料:
1、具有适合白对虾生长阶段的蛋白质含量(例如,小虾阶段为38%-42%,商业虾养殖阶段为30%-36%);
2、易于消化,植物和动物成分比例合理;
3、补充有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等消化酶 - 有助于更有效地分解饲料;
4、不要使用氧化、发霉、劣质的材料。
5、添加诱食剂(如鱿鱼膏、乌贼膏、氨基酸混合物等)增加虾的摄食兴趣和量。
6、改善饲料物理特性:确保饲料颗粒大小合适、水中稳定性好(减少营养溶失)、硬度适中(便于摄食和消化)。
此外,饲料应存放在阴凉干燥的环境中,以避免发霉、降低营养价值和引起毒性。
避免过度喂养,导致池塘底部残存过多的饲料。
三、促进对虾的肠道健康:
肠道是大部分吸收过程发生的地方。如果肠道发炎、萎缩、阻塞或被细菌(如:弧菌)、病毒、寄生虫或毒素破坏,吸收过程将受到严重影响。
支持虾肠道的方法,包括:
1、使用肠道益生菌;
2、有益的微生物菌株,如枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、地衣芽孢杆菌,能够:稳定肠道菌群,与病原菌的粘附竞争,分泌支持消化的酶,减少肠道中的毒素。
3、益生菌可以添加到饲料中(混和使用)或每周定期喂食2-3次。
4、益生元和β-葡聚糖补充剂:
MOS(甘露聚糖)和FOS(低聚果糖)等益生元不会被消化,但有助于滋养肠道中的有益细菌。
来自酵母的β-葡聚糖刺激肠道免疫系统,增强其对细菌的抵抗力,并改善吸收。
四、优化必需矿物质和维生素:
维生素和矿物质是微量元素,但对代谢活动和营养吸收极为重要。应特别注意:
1、B族维生素 (B1、B6、B12):支持新陈代谢并增加食欲;
2、维生素C和E:有助于增强免疫力和保护肠道细胞;
3、锌、铁、锰等微量矿物质:消化酶所必需的;
4、钙、镁、钠、钾等常量矿物质:维持电解质平衡并支持营养物质运输功能。
维生素矿物质补充,可以定期添加到饲料或与外泼到池塘水体中。
白对虾在生长过程中,有必要添加营养混合物来支持虾的生长。
五、改善池塘的环境:
污染的环境是消化系统疾病和吸收不良的主要原因。养殖户应该:
1、保持7.8–8.3的稳定pH值、100–150ppm的碱度;
2、有毒气体管理良好(NH₃<0.1mg/L,NO₂<0.5mg/L);
3、定期使用益生菌对池塘底部和水体处理;
4、充足的通风有助于虾吃得健康,消化良好。
5、溶解氧:保持高溶氧水平(>5mg/L)是最关键的因素。溶氧不足会严重抑制虾的摄食、消化酶活性和代谢,导致饲料利用率急剧下降。合理使用增氧设备(水车、叶轮、纳米管等)。
6、水温:在虾的适宜生长温度范围内(通常28-32°C),温度升高会加快代谢和消化速度,但过高过低都不利。保持水温稳定。
7、氨氮、亚硝酸盐:这些指标超标会严重胁迫对虾,导致食欲减退、生理紊乱、免疫力下降,极大影响消化吸收。需通过换水、使用微生态制剂、合理投喂等方式严格控制。
8、盐度:保持稳定在适宜范围。
六、其他一些说明:
1、避免突然的饲料变化——这会导致消化应激;
2、避免过度喂养导致食物残留过多,对肠道造成压力;
3、定期观察虾粪,如果出现破粪、液状或白色粪便的现象,有必要及早处理。
4、有机矿物质:使用氨基酸螯合矿物质(如蛋氨酸锌、蛋氨酸硒等)代替无机矿物质(如硫酸锌、亚硒酸钠)。有机矿物质生物利用率更高,吸收途径更优,能更好地满足虾的需求。
5、中草药提取物:一些中草药具有促进消化(健胃消食)、增强免疫力、抗应激的作用,间接或直接有助于提高饲料利用率。
为了让虾吸收良好,虾农需要采取整体方法,从选择合适的饲料、补充酶和微生物、保护肠道、提供足够的维生素和矿物质,到管理稳定的养殖环境。这不仅有助于提高生长速度和抗性,也是帮助对虾养殖业可持续发展和高经济效率的关键因素。
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