辽宁
双塔区全力做好2025辽宁省高品质文体旅融合发展大会食品安全保障工作
双塔发布 2025年06月11日 21:49 辽宁
为确保2025辽宁省高品质文体旅融合发展大会期间定点餐饮接待酒店的餐饮服务食品安全，6月10日，双塔区市场监管局组成检查组，对大会指定接待酒店进行食品安全专项检查。副区长马超带队督导。
检查组深入各家酒店后厨、食材储存间及餐具清洗区，重点核查食品采购索证索票、加工操作规范、从业人员健康管理、餐饮具消毒及食品留样制度落实情况。在食材储存环节，检查组详细查验食材保质期与储存条件，要求酒店严格质量把控，确保来源可追溯；针对后厨操作中发现的生熟分区不规范等问题，现场责令立即整改。
检查组强调，2025辽宁省高品质文体旅融合发展大会是展示辽宁文旅形象和朝阳城市精神风貌的重要窗口，指定酒店作为重要接待场所，食品安全责任重大，酒店务必全面落实主体责任，加强自查自纠，完善食品安全管理制度，确保每个环节符合食品安全标准，为参会嘉宾和游客提供安全放心的餐饮服务。
下一步，检查组将进一步加大监管力度与检查频次，动态排查风险隐患，以高标准、严要求保障大会期间食品安全，助力大会圆满成功。
双塔发布出品
图/文：王子玥 王明刚
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