北京
清晨五点，“梨香斋” 的后厨蒸腾起袅袅热气。小陈小心翼翼地将酥饼的馅料倒进模具，深褐色的馅料裹着核桃碎，在晨光里泛着琥珀般的光泽。这是爷爷手把手教他的祖传工序，可看着案板上褪色的《糕点制作手记》，他心里总像压着块石头，这本泛黄的笔记本，是 “梨香斋” 传承百年的秘籍。从光绪年间的秘制桂花酱配方，到民国时期改良的酥皮工艺，密密麻麻的蝇头小楷里藏着几代人的心血。去年，小陈尝试将这些资料扫描成电子版，却发现老式硬盘频繁罢工，部分扫描件出现乱码，气得爷爷摔了老花镜：“机器哪有祖宗的东西靠谱！手写稿才是唯一真理。”
转机出现在中秋前夕。小陈在论坛上看到同行推荐铁威马 NAS，连夜赶到旗舰店。当店员演示如何通过手机远程访问私人云盘时，他明白了 —— 那些被时光侵蚀的古籍，终于能在云端获得永生。
设备安装那天，爷爷戴着老花镜守在电脑前。小陈把扫描好的《糕点制作手记》、珍藏的老照片，还有父亲录制的制作视频逐一上传。铁威马自动生成的加密权限设置，像给家族秘方加上了一道无形的铜墙铁壁。
三个月后，“梨香斋” 迎来了一次特殊的考验。市里举办非遗文化展，要求现场展示传统糕点制作工艺。小陈提前用铁威马在云端备份了所有资料，带着爷爷给的U盘，只身前往文化展，却在布展当天发现 U 盘损坏。冷汗浸湿后背时，他突然想起铁威马的远程访问功能。躲在展台角落，他用手机登录铁威马TOS系统，将高清的工艺流程图投射到大屏幕上。——“这枣泥的熬制火候，需要…” 小陈对着话筒讲解，身后大屏幕上，爷爷年轻时熬制馅料的影像与他的动作重叠。展台下，上了年纪的老顾客红了眼眶，年轻人则纷纷举起手机拍摄。
现如今，“梨香斋” 的玻璃柜里，除了传统的枣泥酥、桂花糕，还多了印有二维码的卡片。扫码进入云端博物馆，不仅能看到百年传承的制作技艺，还能参与线上糕点课程。随着时间的推移，爷爷学会了用平板流畅查看云端资料，而那台铁威马，静静伫立在储藏室角落，像个忠诚的卫士，会一直守护着 “梨香斋” 的过去与未来。
编辑：舒畅
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