吉斯波尔：首推“东方茶香”，如何代表东方威士忌走向世界？

首创中国大陆地区壶式三次蒸馏技术、自主研发出国产雕堡橡木桶、推出首款东方泥煤威士忌后，吉斯波尔又为中国威士忌带来了新的惊喜。

日前，吉斯波尔首次推出“东方茶香”威士忌，为国产威士忌再添东方元素。至此，吉斯波尔威士忌也形成了独有的以“东方茶香”“东方檀香”“东方泥煤香”为代表的三大具有东方特色的产品系列矩阵。

在国潮崛起的背景下，积极探索适合国人的东方威士忌已是时代趋势。另一方面，威士忌品类未来在中国市场的持续扩容，势必建立在本土威士忌崛起的前提之下。因此，在业内看来，吉斯波尔的创新，对本土威士忌的发展无疑是有益尝试，也将有效推动中国威士忌市场的快速发展。

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据了解，吉斯波尔此次焕新升级了其“国风”“国潮”“昆祥”“昆宗”四款威士忌产品，不仅在包装上全新打出“东方茶香”概念，其产品也独具创新地采用其自产苹果白兰地加滇红茶配成“茶酒”进行润桶。

滇红茶具有独特的花香、果香和蜜香等气味，湿茶叶释放出浓郁糖香和特殊的土香。因此，全新升级的“东方茶香”威士忌呈现出金黄色泽，味道层次分明，在浓郁的葡萄、蜜桃等熟果果香之后，还带有东方韵味的独特茶香。同时，作为全发酵茶的滇红茶，茶性温和，也与东方威士忌的理念更为契合。茶香醇厚包容、清冽自然，让威士忌的香甜中透着一丝独属于茶的苦感，相互融合且层层递进，茶香、果香和橡木香平衡和谐，演绎出时间层叠带来的饱满、圆润而回味悠长。

“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香自溢”。宋代苏轼曾写下这样的诗句。在源远流长的中国传统文化中，茶与酒自古以来便是不可或缺的元素，酒与茶相辅相成、水乳交融，并由此衍生出博大精深的中国诗词文化。

“茶酒共美是独特的中式生活美学。若将这样的用传统的中国味道传承，茶与酒的相融，便能留住无数国人倾心的中式味蕾记忆。初尝威士忌的人，通常不会有太惊艳的感受。这其实说明它的味道并不适合国人喜好。而‘东方茶香’推出，就是要让初尝威士忌的人也能习惯威士忌，进而实现品类的普及、扩容。”吉斯波尔相关负责人介绍，这也正是其推出“东方茶香”威士忌的初心所在。

事实上，这并不是吉斯波尔探索出的首个“东方味道”。今年5月，吉斯波尔旗下圣堡乐系列三款威士忌获得“旧金山世界烈酒大赛”三枚金奖。其中，“昆全”单一麦芽威士忌是采用吉斯波尔以国产橡木蒙古栎创新研发制作成且具有专利技术的蒙栎木雕堡桶陈酿而来，以“东方檀香”惊艳世界；“山崳”单一麦芽威士忌则是其采用中国东北泥煤熏麦而推出的首款国产泥煤威士忌，在国际赛事上一举成为“东方泥煤香”的代表。

随着此次“东方茶香”的上新，吉斯波尔形成了以“东方茶香”“东方檀香”“东方泥煤香”为代表的三大东方味道体系。不难看出，“三个东方”产品体系的形成，不仅是吉斯波尔做强国产威士忌的决心，亦成为吉斯波尔引领中国威士忌走向世界核心舞台的底气。

“醒醒吧人们！盲信进口货的时代已经过去了！”一个世纪以前，日本三得利公司推出了以原汁原味模仿苏威的“三得利白札”威士忌，并高调写下这句广告词。

然而，这一产品面市却遭遇滑铁卢，原因正是日本本土消费者难以接受浓重泥煤烟熏味。20年后，三得利再次推出具有日本特色的“三得利角瓶”而大获成功。如今，发展不足百年的日本威士忌后来者居上，成为世界威士忌重要且独特的一极。

日威的崛起得益于融入本土特色，而其所传达出的是同样适用于中国威士忌发展路径的道理：一个品类在本土市场的最终崛起并非模仿，而是找到适合自己的路径，正所谓“循着旧地图，找不到新大陆”。国产威士忌要想实现突围，本土化是必经之路。在此意义上，循着近年来国产威士忌的发展足迹来看，吉斯波尔在这一过程中不断以东方文化、东方口感为初心进行探索，并逐步为中国威士忌找到了属于自己的“新大陆”。

本土化的内涵是多元的。除了风味上更契合中国人的味蕾，消费市场同样是其中重要的考量因素。在威士忌品类尚没有普及化的当下，尽管高端威士忌势头见涨，但在呈现出年轻化的中国威士忌消费市场中，入门尝鲜仍是消费主力，性价比也同样是大多数消费者的重要决策选项之一。

深谙中国市场的吉斯波尔敏锐地捕捉到了市场需求，其“东方檀香”系列便是最直观的例证。

近年来，日威在中国备受欢迎的一个重要原因就在于其独具特色的经水楢桶熟化的檀香威士忌。作为日本所特有的水楢桶，由于需要上百年树龄的水楢木才能制作且工艺复杂，使得市面上水楢桶威士忌价格高昂。

事实上，水楢这一树种本身并不罕有，世界许多地方也拥有类似橡木，譬如中国蒙古栎。吉斯波尔利用其本身在家具产业的独特优势，研发出蒙栎木雕堡桶，其“昆宗”檀香威士忌正是出自这一创新橡木桶。

“采用国产蒙古栎制桶，比日本水楢桶更易大量生产。”吉斯波尔方面介绍。这也意味着，国产威士忌得以以更高性价比的产品满足消费者，从而更利于品类的扩容。

也正是以吉斯波尔为代表的国产威士忌品牌的努力，中国威士忌市场规模正逐步扩大。与此同时，伴随国潮文化的强势崛起，各类消费品也正在走向“国产替代”的发展之路。

事实上，纵观威士忌进入中国的短短数十年间，市场早已经历了从苏威到日威，再到如今国威崛起的数轮变化。

市场最终将停留何处？从历史规律来看，历经洗礼之后，唯有东方语境和审美下的威士忌或许才是威士忌市场的最后归宿，而吉斯波尔已经做好了代表东方威士忌迎战世界的准备。

（来源：烟台吉斯波尔酿酒有限公司）