福建
今日起，《早餐中国》第五季
在腾讯视频、东南卫视、海峡卫视
三平台同步放送。
早起困难户请注意，前方高能预警：
本季美食暴击将让你心甘情愿定十个闹钟！
接下来，
请查收你的第一周美味指南～
第1道早餐：
广东顺德干蒸排骨饭
纯干蒸的排骨，
以豆豉+蒜末爆香，
裹满嫩肉，入口即化。
配上白米饭，粒粒吸饱肉汁～
这碗干蒸排骨饭，一口沦陷！
第2道早餐：
四川内江牛肉面
红烧牛肉面、姜丝牛肉面、
肥肠面、杂酱面……
各式各样的牛肉面供诸君挑选，
以红油熬制的牛腩，
加上灵魂选手「糊辣子」，
巴适得板！
第3道早餐：
辽宁铁岭牛肉火勺
奶油般丝滑的面皮经豆油起酥，
金黄焦脆，
掰开的瞬间，蒸腾热气激出辛甜！
隐藏吃法：配上羊汤、小菜，
妥妥的本地人早餐顶配～
第4道早餐：
云南芒市过手米线
莴笋、烧辣椒、折耳根、酸水……
满当当的配料，堆成小山丘，
右手捏团，左手托底，
仰头“嗦溜”一吸——
让你感受“徒手吃饭”的快乐！
第5道早餐：
马来西亚吉隆坡叉烧云吞面
叉烧云吞手艺
曾在多年前被下南洋的华人带到马来西亚；
如今追寻吉隆坡街头的云吞面，
是味觉的寻根，也是舌尖的移民史。
当香甜蜜汁融入叉烧，
滴进云吞汤，
留在唇边的，是炭火的余韵，
以及游子那抹永远温热的乡愁。
节目中，更有老板叉烧仔
独家公开「雪花叉烧」制作秘籍，
等你来学！
《早餐中国》是福建省广播影视集团东南卫视、海峡卫视与腾讯视频联合出品的大型美食纪录片。已播出四季共130集，每集介绍一道传统早餐、一家有趣的小店、一群忘我的食客，和属于老板的“早餐哲学”。第五季共30集，每集7分钟，2025年6月9日温暖开播。
本季从“早餐中国”拓展到“中华”早餐，新增海外华人的早餐选题。它通过食物这一普世语言，让观众看到文化的韧性、移民的生存智慧，以及个体在异乡扎根的生命力。这种记录不仅关乎美食，更关乎身份、记忆与归属感。
编辑 | 翁翔
主编 | 张素桂
监制 | 王圣志
读完点个【在看】
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