北京
美国食品药品管理局（FDA）与疾病控制与预防中心（CDC）近日联合通报，加州希尔马市（Hilmar）的奥古斯特禽蛋公司（August Egg Company）召回超过170万盒鸡蛋，这些鸡蛋疑似受到沙门氏菌污染，目前已在多个州引发感染病例。
据悉，被召回的产品包括棕色无笼养鸡蛋及棕色有机认证鸡蛋，保质期为2025年3月4日至6月19日，分销时间为2024年2月3日至5月15日，流向包括加州、内华达州、华盛顿州、亚利桑那州、内布拉斯加州、新墨西哥州、伊利诺伊州、印第安纳州与怀俄明州九个州。
这些鸡蛋曾在Walmart、Safeway、Save Mart、FoodMaxx、Lucky、Smart & Final、Raleys、Food 4 Less、Ralphs等连锁超市上架销售。包装盒或塑料外包装上印有生产代码 P-6562 或 CA5330，朱利安日期介于32至126之间。
截至目前，CDC确认已有79人感染沙门氏菌，其中21人因病情严重住院治疗，暂未报告死亡病例。患者年龄从1岁至90岁不等，多数病例集中在加州，其余确诊病例分布于新泽西州、肯塔基州、内布拉斯加州、内华达州、华盛顿州与亚利桑那州。
CDC指出，真实感染人数可能远高于已报告数字，
“很多人因症状较轻未就医或未接受检测，因此未被记录在案。”
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，可通过食用受污染的食品、水源或接触动物及其排泄物传播。典型症状包括腹泻、发烧和腹部痉挛，通常在摄入后6小时至6天内发作。5岁以下儿童、老年人及免疫力较弱人群为高风险群体，可能出现严重并发症。
奥古斯特禽蛋公司表示，已将鸡蛋运至巴氏杀菌处理设施，并对食品安全流程展开全面审查，承诺
“采取一切必要的纠正措施，防止类似事件再次发生。”
此外，FDA还指出，目前美国正面临多起沙门氏菌疫情。上月，佛罗里达州一家农场种植的黄瓜也因类似污染问题被召回，已造成45人感染、16人住院，涉及18个州，相关调查仍在进行中。
CDC提醒广大民众，如家中仍存有召回范围内鸡蛋，应立即停止食用，退回原购商家或妥善丢弃。商户也应立即下架相关产品，并彻底清洁曾接触鸡蛋的器具与表面，以防交叉感染。
如近期出现持续腹泻、发热、恶心等症状，请尽快就医并告知医生是否有食用相关鸡蛋的经历，以便及时检测与治疗。
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