上海
分享至
在上海建国中路的八号桥创意产业园，一家由原上海汽车制动器厂旧厂房改造的艺术餐厅里，一道“龙虾麻婆豆腐”令人称奇：在传统川味的麻辣鲜香中，波士顿龙虾肉的甘甜若隐若现，如同上海“海纳百川”的味觉隐喻；豆腐如绢帛般滑嫩，虾肉似珍珠般弹润，淋上特调的酱汁，在盘中勾勒出一幅写意山水。而另一道低温慢烤三文鱼，则向北京烤鸭致敬，经过风干熟成，三文鱼的鱼皮如琥珀般透亮酥脆，鱼肉却保持着刺身级的柔嫩，搭配白葡萄酒与欧芹调制的冰霜酱汁，是专为酷暑设计的味觉救赎。
跟着美味去旅行，更多美食美景，尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚 22:30《寻味》。
编辑: 康万郡
责编: 康万郡
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
