曾经风靡的乌苏啤酒，为啥现在不火了？饭店老板：4个原因很现实

一年卖出10亿瓶！乌苏啤酒，狂扫50亿，这就是当年的乌苏啤酒。

从一个默默无闻的啤酒，到火遍大江南北的“夺命大乌苏”只是一夜之间，但现在却很少看到有人喝乌苏啤酒了。

很多人都在想，为何当年火爆全国的乌苏啤酒，一夜之间就不行了呢？这主要有四个原因。

网络热度下降

其实乌苏当年能一夜爆火，主要就是因为网络热度，社交媒体的推波助澜，“夺命大乌苏”的梗让乌苏成为了顶流的网红啤酒。

而乌苏啤酒大瓶装、高酒精度的特点，吸引了不少年轻人，可当时它的价格并不亲民，一瓶620ml的乌苏啤酒，售价通常在8-12元，而同容量的其他国产啤酒，价格也就两三块钱。

就算是百威、喜力这些一线品牌，价格也才七八块钱，对比下来，乌苏啤酒的价格不低，但由于它的热度高，喝的人也多。

可是网络热度总有过去的一天，当热度过去之后，乌苏啤酒也注定会成为风靡一时的产物。

而且在高热度结束后，也会迎来争议，营销过度了，噱头就大于实质了，很多人误以为乌苏啤酒的酒精含量远超普通啤酒，但实际数据却显示，乌苏的酒精度并不算特别高，甚至低于百威。

信息来源：《“夺命大乌苏”的荣光与隐忧：“借肉卖酒”能否打动年轻人？》金融界2023-02-13 19:18

消费者在尝试后发现，所谓的“夺命”更多是营销噱头，实际体验并没有传说中那么上头，大家也逐渐的对乌苏啤酒失去了兴趣。

甚至后来有很多人说，乌苏啤酒是用酒精勾兑，久而久之，喝的人也就不多了。

消费者的需求改变

乌苏啤酒刚火起来的时候，主要瞄准的是年轻人市场，年轻人都喜欢新鲜的事物，乌苏啤酒就这样让年轻人喜欢。

但年轻人组局喝酒只是一时的狂欢，生活总归要回归平静，谁也不可能天天花高价买乌苏啤酒来喝。

真正爱喝啤酒的，还有一大批中年人，而他们对于喝啤酒，不喜欢喝乌苏啤酒，因为乌苏啤酒确实劲大。

乌苏啤酒是专门盯着年轻人市场，结果自然就失去了这部分潜在的消费者。

而且以前喝啤酒是为了“干杯！”，现在喝啤酒是为了“品味生活”，如今市场上新出的啤酒，精酿啤酒、果味啤酒、小麦啤酒。

这些啤酒包装好看，味道也比较新颖，就让很多年轻人开始喜欢喝这种啤酒，而乌苏还是老样子，好像跟不上时代的步伐了。

而“夺命大乌苏”的称号，虽然让乌苏火了起来，但也给它带来了问题，乌苏啤酒的度数确实比较高，喝多了容易醉，对身体不好。

人们就容易产生误解，觉得乌苏啤酒就是一种“烈酒”，不适合平时去喝，在营销方面，乌苏也彻底输了。

现在啤酒市场的竞争也越来越激烈，各种各样的啤酒品牌层出不穷，都在想方设法地吸引消费者的眼球。

信息来源：《“夺命大乌苏”为何爆红？相信这份全方位解读能为你答疑解惑》中国食品报官方平台2019-12-31 02:45

乌苏啤酒如果还是固步自封，不思进取，很容易就被市场淘汰。

而且人们也更喜欢喝百威、乐堡这些一线品牌，但乌苏的价格，要比这些一线品牌还要高，人们肯定不会去选择乌苏。

口感问题

还有一个重要的原因，就是乌苏的口感问题，刚开始乌苏的味道确实不错，但后来就开始变了。

乌苏啤酒被外企收购了，为了量产降低成本，它的口感就开始下滑了。

据说，在酿造过程中，厂商大量加入了大米，因为大米比麦芽便宜很多，这么一来，乌苏啤酒的麦香就不如以前浓郁了，口感也变得越来越淡。

很多消费者喝过后都表示，现在的乌苏啤酒没有以前好喝了，味道变得很奇怪，而且同产地的乌苏啤酒口感也有差异。

新疆原产地的乌苏啤酒，因为当地的气候和自然环境为啤酒生产提供了得天独厚的条件，所以品质优良，但内地工厂生产的乌苏啤酒，口感就更淡了，品质也不如新疆原产地的。

和其他品牌的啤酒相比，乌苏的味道越来越差，其他啤酒的口感在变好，乌苏却在变差，自然就不行了。

现在市面上那些新出的啤酒，在口感方面付出了很大努力，乌苏却没有。

产品定价不合理

最后一点就是价格不合理，对比其他啤酒，雪花、青岛啤酒仅需4-5元，就连进口的百威、喜力也维持在7-8元区间。

烧烤摊老板算过账：“一桌人喝10瓶乌苏，成本近百元，换成雪花，50元管够。”

这种没有性价比的产品，肯定不会被人喜欢，高价并没有带来品质的同步提升，反而让消费者觉得不值。

乌苏啤酒的定价本质上是一场“流量变现”的豪赌，可惜消费者的钱包比情怀更诚实。

现在各大品牌都在拼价格、拼品质、拼营销，价格定得高，品质还不稳定，营销也没新意，就靠个“夺命大乌苏”的梗撑着。

这梗刚出来的时候，大家觉得新鲜，愿意尝尝鲜。但时间一长，谁还买你的账？消费者才是上帝，只有满足了消费者的需求，才能赢得市场。

总结

乌苏啤酒红的快，跌落的也快，任何产品如果跟不上时代潮流，那么迎接它的只有被淘汰。

乌苏就是一个例子，如果不能再创新拯救，那么夺命大乌苏”的梗，迟早要变成“要命大乌苏”。

当消费者对你的好感度降低，品牌形象也受损了，消费者就更不愿意买你的酒了，这就形成了一个恶性循环，乌苏啤酒的销量越来越差，这是很难拯救的。