浙江
新昌条干茶制作技艺自2024年12月入选第八批绍兴市非物质文化遗产代表性项目名录以来，这项源自唐宋时期的古老制茶技艺正焕发出新的生机。通过产业升级、跨界合作和文化推广等多维度举措，构建起非遗活态传承的新模式。
新昌条干茶的制作技艺历史悠久，历史上，新昌条干茶的名称有所不同，清代以后至今，在新昌一带民间以茶叶的形状命名，被广泛的叫为“条干茶”“菜干茶”和“眉毛茶”等，以叫“条干茶”最为普遍。新昌条干茶三季可采、三季可产，工序流程为：采青、摊青、炒青、蒸青（替代炒青）、凉青、揉捻、首次烘焙、散热、再次烘焙、焙香。
非遗赋能产业升级，传统技艺焕发新生
新昌条干茶凭借其独特的制作技艺和深厚的历史底蕴，在列入市级非遗代表性项目名录后迎来产销两旺的新局面。2025年开春以来，里外岙村条干茶产销较往年实现显著增长，呈现出两大特点：
一是品质坚守赢得市场认可。县级非遗代表性传承人王黎阳每日收购本地群体种青叶近百斤，严格限定原料必须来自无农药茶老茶树。其制作的条干茶因风味独特，老客户复购率超80%，自媒体订单同比增长50%。“品质是条干茶的生命线，我们必须坚持古法技艺。”王黎阳如是说。
二是新媒体助力产业升级。村民王伟江创新营销模式，与全网粉丝超千万的知名博主“帅农鸟哥”达成合作，首批条干茶在直播间秒罄。“帅农鸟哥”评价其“兼具非遗背书与品质稀缺性”，双方计划建立长期供应链。同时，村民俞中朝通过女儿搭建的跨省销售网络，新增订单量较去年翻番。非遗传承人石鹏东说，里外岙村正在探索以科学手段支撑条干茶制作技艺标准化。
非遗凝聚传承合力，城乡联动共谋发展
里外岙村地处新昌县偏远山区，距县城车程约1小时，长期面临“酒香难出深巷”的困境。今年以来，在新昌县非遗保护中心整合资源下，该村与“留白”省级非遗茶空间达成战略合作，形成“山村生产+城区展示”的双向赋能模式：
一方面，里外岙村在“留白”茶空间设立专属展区，不仅展示了传统条干茶制作技艺，还开发了沉浸式茶事体验课程，让都市消费者近距离感受非遗魅力；
另一方面，“留白”设计团队正在为条干茶量身打造全新包装视觉系统，并推出联名款产品，使终端售价提升40%，切实提高收入。
更值得一提的是，合作还带动了周边个村庄加入非遗产业链，形成了区域协同发展的良好态势。茶空间主理人、国家一级茶艺师蔡瑜表示：“这种合作真正实现了优势互补。我们获得了丰富的非遗资源，村民们则拥有了稳定的销售渠道和品牌溢价能力，让深山里的茶香真正飘进了都市生活。”
非遗激活文化基因，研学续写传承新篇
去年下半年以来，里外岙村与新昌技师学院达成深度合作，启动“非遗进校园”系列活动，包括课程开设、制作实践、实习培养、学术研究等内容。非遗传承人走进学校介绍新昌条干茶的历史渊源、传承脉络、制作技艺等，带领学生品鉴条干茶，学习制茶技艺及相关习俗，旨在培养“既懂技艺又知文化”的复合型人才。
今年5月，新昌技师学院组织茶艺班学生分批赴里外岙村开展校外基地实践活动，参与从茶叶采摘到烘焙的全流程。新昌技师学院特聘教师、一级茶艺师、二级评茶师陈忠梅茶文化工作室落户里外岙茶厂，主要工作为挖掘和推广条干茶文化，策划和对接茶文化活动，开展茶文化团建和研学工作。条干茶相关研学内容包括采茶、制茶、品茶、鉴茶、游茶园、赏茶景等。截至今年5月，该村已接待研学团队18批次，约800人次，学员满意度达97%。
新昌条干茶破解地理局限，打通传播渠道，以体验式消费拉近非遗与公众距离。积极探索构建活态传承生态链，形成“深山生产-城市展示-研学反哺”的闭环系统。同时升级包装设计，提升非遗经济价值转化。这种模式的核心价值在于让传统技艺既保持文化本真性，又获得可持续发展的现代生命力。
里外岙村村委副主任俞丰平说：“站在非遗传承的新起点，我们深知肩上的责任重大。要让古老技艺活在当下、服务当代。我们正在做的，不仅是在守护祖辈留下的制茶智慧，更是在为乡村振兴探索一条文化赋能的发展新路。”随着暑期非遗研学高峰的到来，这项跨越千年的制茶技艺，正在传统与现代的交融中书写新的篇章。
来源丨浙江非遗
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