燕之屋27载深耕不辍，以创新工艺筑就至臻品质

在快节奏的现代生活中，追求健康滋养的消费者们渴望高品质燕窝，却常被传统食用方式的繁琐所困扰，挑毛耗时、炖煮火候难控、携带储存不便等长久以来局限着燕窝真正融入日常。作为行业的“领头燕”，燕之屋始终将目光聚焦于消费者的核心需求，持续以颠覆性工艺革新，破解燕窝滋养难题，筑造品质典范。

图：燕之屋燕窝

碗燕·尊享款：121℃高温萃活，引领即食燕窝滋养

早在2012年，燕之屋基于消费者对燕窝产品营养、安全、便捷的燕窝享用方式的市场需求，创新推出了高端燕窝品牌“碗燕”，一举解决了传统燕窝“料理麻烦、口感不一、食用不便”的痛点，开启即食燕窝润养新时代。碗燕·尊享款（158g）承载着品牌对品质的执着追求，创新采用121℃专利炖煮工艺①，深度激发燕窝五维营养②，释放丰富健康价值，由内而外滋养身心，呈献更珍贵的健康守护。其低糖款配料纯粹天然，只含纯净水、燕窝、有机冰糖，并通过核心技术，实现“0脂肪、0防腐剂、0增稠剂、0添加剂”四零标准③，成为中国燕窝行业的“品质名片”。

图：碗燕·尊享款（158g）（图片仅供参考，具体以实物为准）

新一代鲜炖燕窝：115℃锁鲜工艺，常温储存颠覆行业

2022年，面对鲜炖燕窝市场对冷链储运的严苛限制，燕之屋再次以技术革新回应消费者对便捷与高效滋养的双重期待，进一步对产品进行全新优化升级，打造出燕之屋常温鲜炖燕窝，成为中国燕窝行业市场常温鲜炖燕窝产品开创者。燕之屋新一代鲜炖燕窝经焕新升级，颠覆性创新115℃锁鲜工艺，高温灭菌更彻底，真正实现了燕窝的常温储存，无需冷藏照样保鲜，滋补更安心。此项核心突破，解决了鲜炖燕窝依赖冷链配送与储存的行业痛点，让高品质鲜炖燕窝摆脱空间限制，真正实现随时随地、开盖即享的滋养自由。经匠心淬炼，燕之屋新一代鲜炖燕窝可吸收的小分子燕窝蛋白是普通炖煮燕窝的7.28倍，即吃1瓶≈7瓶普通炖煮燕窝④；且燕窝酸营养（消化率）达1.8倍⑤，营养吸收更高能。

图：燕之屋荣获“常温鲜炖燕窝产品开创者”中国燕窝行业市场地位

图：燕之屋新一代鲜炖燕窝（图片仅供参考，具体以实物为准）

燕之屋燕窝智能工厂：传统工艺与现代科技的完美融合

燕之屋卓越的产品力与创新工艺，离不开其全球燕窝行业规模第一的自有燕窝工厂⑥的强力支撑。其中，位于厦门的燕之屋燕窝智能工厂以科技创新赋能产业转型升级，致力打造燕窝行业第一家绿色“智慧工厂”为目标。在燕之屋燕窝智能工厂中，燕窝产品制造的每一步都严格遵循高标准，将科学、专业、精细落实到每一个生产流程中，实现了全链路的安全品质管控。在原料上，燕之屋严格遵循中国海关总署检验检疫标准，100%中国海关进口；在工艺上，燕之屋将人工挑拣与AI智能挑拣相结合，通过燕窝挑拣自动流水线、AGV智能机器人以及360°全自动旋转杀菌釜等设备，以技术创新提升产品品质和服务体验，为消费者持续提供高品质燕窝。

图：燕之屋燕窝智能工厂

燕之屋始终以消费者为中心，以创新科技为引擎，驱动产品迭代升级，持续为消费者带来便捷与高效滋养体验。燕之屋将继续以开创者之姿，推动整个燕窝行业向更科技化、更便捷化、更健康化的未来阔步前行。

①中国发明专利《一种易撕盖包装容器的食品加工工艺》专利号：ZL2021 1 1218644.4
②根据燕之屋燕窝研究院出具的《碗燕产品五维营养分析报告》可知，碗燕产品中含有唾液酸、小分子燕窝蛋白、3’-唾液酸乳糖、还原型谷胱甘肽（GSH）、表皮生长因子（EGF）等五种核心营养物质，即燕窝中的五维营养素
③指本产品生产过程中0%添加防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠，0%添加增稠剂琼脂
④数据来源于燕之屋燕窝研究院《基于SDS-PAGE凝胶电泳与GPC定量技术的鲜炖燕窝小分子蛋白研究》研究报告。以115℃鲜炖工艺的小分子燕窝蛋白为指标，与普通炖煮燕窝对比。普通炖煮燕窝指95℃炖煮燕窝
⑤据江南大学、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司《针对燕窝原料及成品品质保障的热处理新工艺开发》研究报告表明，与100℃炖煮相比，经115℃炖煮的燕窝营养（唾液酸）消化率高达1.8倍
⑥按截至2024年5月包装燕窝行业于全球的生产基地面积计算，包装燕窝指经过加工包装后的食用燕窝，包括干燕窝、即食燕窝以及鲜炖燕窝，于2024年6月完成调研。来源：弗若斯特沙利文，基于对全球包装燕窝行业的研究。