国际荐酒师（香港）协会出席2025西班牙葡萄酒行业论坛聚焦新机遇

国际荐酒师（香港）协会出席2025西班牙葡萄酒行业论坛 广州站聚焦HORECA渠道创新机遇

2025年6月6日，广州——今日，由西班牙葡萄酒跨行业组织（OIVE）主办的“2025西班牙葡萄酒行业论坛”广州站在富力丽思卡尔顿酒店圆满举行。国际荐酒师（香港）协会作为行业代表受邀出席，与西班牙葡萄酒专家、餐饮及酒店行业领袖共聚一堂，围绕HORECA（餐饮及酒店）渠道的市场趋势、营销策略及消费者洞察展开深度探讨。

聚焦HORECA渠道：实战经验与创新思维碰撞

本届论坛以“餐饮及酒店渠道专题”为核心，邀请三位资深嘉宾分享实战经验：

1. 李挺山（SWS认证讲师） ：从西班牙葡萄酒产区风土与酿造工艺出发，解析如何通过差异化定位提升产品在高端餐饮场景的竞争力。
2. 薛维隆（CMS高级侍酒师） ：结合超15年餐饮行业经验，探讨侍酒师在HORECA渠道中的桥梁作用，强调餐酒搭配对消费者体验的赋能。
3. 王充（Wimeat餐饮集团联合创始人） ：以主理的西班牙主题餐厅为例，分享通过盲品赛事、主题品鉴活动激活餐饮渠道流量的创新模式。

行业协作与资源对接

国际荐酒师（香港）协会代表在论坛中表示，西班牙葡萄酒的多样性为HORECA渠道提供了丰富的产品组合，而行业协作是拓展市场的重要路径。论坛期间，协会与西班牙酒庄代表、餐饮供应链企业展开交流，探索联合推广、侍酒师培训等合作机会。

精选品鉴：从里奥哈到杜埃罗河岸

活动特别设置品鉴环节，涵盖里奥哈（Rioja）、杜埃罗河岸（Ribera del Duero）等经典产区酒款，展现西班牙葡萄酒在结构、香气与陈年潜力上的独特魅力。侍酒师团队现场解读酒款与餐食搭配逻辑，为从业者提供直观参考。

关于论坛

2025西班牙葡萄酒行业论坛旨在搭建专业交流平台，推动西班牙葡萄酒在中国市场的深度渗透。广州站作为年度首站之一，吸引了餐饮管理者、酒店采购负责人及葡萄酒经销商等50余位业内人士参与，共同探索HORECA渠道的增量机遇。

媒体联络 ：西班牙葡萄酒跨行业组织（OIVE）

更多信息 ：关注OIVE官方渠道获取论坛完整内容及后续活动动态。

注 ：本文内容基于论坛公开信息整理，引用嘉宾观点及数据均来自西班牙葡萄酒跨行业组织（OIVE）官方披露。