2025EBC新人王拉花大赛武汉赛区圆满落幕 助力武汉咖啡之都建设

6月1日，端午节期间，2025EBC新人王拉花大赛在武汉市江岸区劳动街道赵家条印象里一楼中庭成功举办。本次大赛由莘烁咖啡学院承办，赵家条印象里协办，旨在为年轻咖啡师和咖啡爱好者提供一个展示技艺、交流学习的平台，助力武汉打造“咖啡+茶饮”之都。

近年来，武汉咖啡市场发展迅猛，咖啡消费量快速增长，增速位列全国第七。咖啡不仅成为年轻人的日常饮品，也融入了城市文化和商业发展中。2024年7月，武汉市商务局印发《关于促进武汉市咖啡和茶饮行业高质量发展的工作方案》，明确提出打造“咖啡+茶饮”之都的目标，武汉成为全国首个出台相关专项政策的城市。这一举措为武汉咖啡产业的发展注入了强大动力。

不同于专业拉花赛事较高的门槛，EBC新人王拉花赛以“新人王”为定位，重点关注年轻咖啡师和爱好者，鼓励他们参与竞技，提升咖啡拉花技艺。大赛吸引了众多怀揣梦想、热爱拉花的选手，通过比赛，他们将爱好与专业紧密结合，展现了本土青年咖啡师的精神风貌和职业素养。

大赛承办方莘烁咖啡学院一直秉持“为中国咖啡产业高质量发展而努力，为满足人民对美好生活向往而奋斗”的理念，以“中国青年喝中国咖啡”为愿景，积极推动中国咖啡产业的发展，致力于培养高素质咖啡人才。学院多次举办各类咖啡职业技能大赛，如“莘烁杯”云南精品手冲咖啡大赛、咖啡品鉴大赛、咖啡拉花艺术大赛等，为咖啡行业的发展贡献力量。

赵家条印象里作为本次大赛的协办方，是武汉地铁集团打造的TOD商业综合体，位于武汉轨道交通3号线与8号线换乘站。该项目定位为“美好生活新地标”，以“高端宴请+休闲娱乐”为特色，打破传统社区商业模式，通过“去零售化”的招商思路，为区域消费创新赋能，成为社区宴聚新中心，提升了“15分钟生活圈”的吸引力。

本次比赛采用PK模式，选手两两对决，经过激烈角逐，最终评选出了冠亚季军。他们将代表武汉，与全国30余座城市的前三名选手进行“王中王”对决。比赛过程中，每位选手都全力以赴，精湛的拉花技艺赢得了现场观众和评委的阵阵掌声，充分展示了武汉咖啡师的高超水平和独特魅力。

赛后，莘烁咖啡学院校长喻新在接受采访时表示，EBC新人王拉花大赛今年已是第四届，在全国30多个城市举办，武汉首次举办意义重大。他感谢武汉地铁集团赵家条印象里商圈的大力支持，以及各位评委和选手的辛勤付出与积极参与。

莘烁咖啡学院将继续以咖啡职业技能教育为核心，努力贯通岗课赛证，促进年轻人就业创业，积极践行武汉打造“咖啡+茶饮”之都的战略，为武汉咖啡产业的发展增添活力，推动中国咖啡产业迈向新的高度。

特约记者 颜大卿