江西
江西菜现在全国越来越火。江西各地也越来越注重地方餐饮的推广，比如江西四大地方菜之一永新菜又有新动作，永新县最新发出免费培训永新厨师的公告。
江西头部餐饮媒体“贺华平聊餐饮”、“南昌美食”创始人贺华平认为，天时地利人和，目前江西小炒火遍全国，全国急缺赣菜厨师，江西永新菜的厨师更是急缺，因为缺少相关厨师，导致很多赣菜品牌的人工成本比较高。江西永新菜培训厨师，第一可以解决更多人的就业创业，第二可以缓解赣菜品牌运营成本。相信未来，江西省会有越来越多的地方出台促进赣菜发展的政策。
另附永新厨师免费培训公告：
关于举办“永新美食”中式烹调师培训班公告
根据永新县文旅高质量建设高水平运营攻坚战指挥部办公室《关于印发〈永新美食推广实施方案〉的通知》(永文指办发〔2025〕1 号)精神，为加快推进永新县美食产业高质量发展，围绕打造我县“永新美食”这一全国知名特色餐饮品牌，做大做强“永新厨师”赣字号劳务品牌，我县将依托具备培训资质的二机职业培训学校举办2期中式烹调师(永新美食)培训班。
培训班培训内容涵盖永新美食传统烹饪技法、创新菜品制作等，每期培训学员50人、培训时间2个月，学员不需缴纳培训费用，培训期满经永新县“永新美食推广中心”组织考核合格后，由县人社局颁发“永新厨师”证，并享受1000 元/人·月补助，同时择优推荐就业。
培训班学员的条件为：具有永新县户籍、有意愿参加培训、有全程参与培训时间保障、有一定烹调操作能力和理解能力、有意愿从事烹饪行业的法定劳动年龄内的人员均可报名参训，首期报名时间截至6月30日，按照报名顺序，名额报满即开班。
联系人：永新县二机职业培训学校李校长
办公地址：江西省永新县复兴路与文轩路交界处文轩楼3楼。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
