布恩董事长于娟：山东肉鸡业强大的秘密在产业协同，形成饲料、种源、养殖和屠宰专业分工

俯瞰中国，山东省版图俨然如展翅的飞禽，面朝大海。两千多年前，孔子在这片土地开创儒家学说，让轴心时代的中国成为世界文明的代表。而近期美国总统特朗普发起的关税战，则让以山东为代表的中国白鸡产业出圈。

“山东肉鸡业强大的秘密在形成产业的高度协同。”山东省饲料行业协会会长、布恩集团董事长于娟接受南方农村报记者采访时提到，山东的肉鸡业具有旺盛的生命力，依靠的不是产业链一体化的龙头企业，而是形成饲料厂、种鸡场、养殖户和屠宰厂的专业化分工。

依托高效协同的生态合作链，始创于1995年的布恩集团三十年来迅速壮大，入选全国饲料20强企业。作为山东饲料的领军代表，布恩集团坚持饲料高品质高效益，竭诚服务于世界畜牧业。

山东省饲料行业协会会长、布恩集团董事长于娟

山东饲料业隐藏明星

2025年，布恩集团将迎来公司创立的30周年。不同于诸多上市集团，这家坐落于山东的企业，是中国饲料行业的隐藏明星。

1995年，布恩集团创立，主要生产蛋鸡、肉鸡、猪、反刍等预混合饲料和复合多维素、复合微量元素等。2000年，该公司开始生产肉鸡、蛋鸡、猪、鱼、虾、兔等全价饲料。此后20年，布恩集团从山东临沂和潍坊起步，向山东省其他地区及河南、安徽、江苏等省份布局，成长为集饲料生产、健康养殖、原料贸易、肉食加工为一体的大型农牧业集团企业。

“做好产品是我们的立身之本。”于娟介绍，布恩集团主业是外销饲料，另有部分业务为肉禽育种与养殖。布恩饲料坚持高品质高效益，公司致力成为中国肉鸡饲料领导品牌，竭诚服务于世界畜牧业。正如“布恩”的谐音、公司logo中的英文单词“BACKBONE”一样，布恩意在成为畜牧业的“脊梁”。

推广笼养帮扶养殖户扩大再生产

2004年，高致病性禽流感在国内蔓延，导致肉鸡及上游鸡苗价格暴跌，众多养殖户濒临破产。彼时山东养鸡业以散养为主，单体规模较小。

在禽流感的影响下，饲料动保经销商面临转型的挑战。于娟介绍，当时布恩集团通过饲料和资金的帮扶，部分经销商开始自建养殖场，聘请老百姓当员工，开启了肉鸡业发展的“临沂模式”。

这段时期，笼养鸡模式也在山东肉鸡业的历史舞台壮大。于娟回忆，由于地养和网养发病率高，尤其受球虫病影响，养殖成功率低下，而禽流感之后众多养殖场还遭受巨额亏损，经不起又一轮风雨的折腾。布恩集团通过会议培训，推广笼养技术。许多养殖户在尝试笼养模式后，开始尝到甜头。在布恩的技术和资金支持下，优秀的养殖户开始更新设备，扩大再生产，从一年养5000只鸡，逐步发展为一年养500万只。

山东肉鸡业形成高度产业协同

“山东肉鸡业会进一步发展。”于娟表示，在国家倡导低碳、老百姓追求健康的背景下，人们要减肥，减肥后面临的问题是增肌。中国大陆的人均肉食品消费量为70公斤/年，而香港地区人均肉食品消费量达136公斤/年，因此，中国大陆对肉食品的需求或继续增长。

中国畜牧业协会数据显示，2024年国内白羽肉鸡出栏量为85.5亿只，较2023年增加3.63%，创历史新高。白羽肉鸡生产的前三大省份为山东、辽宁和福建，合计屠宰量占全国约71%。其中，山东白鸡屠宰量居全国榜首，全年宰杀超35亿只。在养殖业支撑下，山东肉禽料产量全国第一，年产量超3000万吨。

与产业链一体化的农牧企业不同，山东天然具有合作共赢的基因。于娟告诉记者，山东肉鸡业具有旺盛的生命力，形成饲料厂、种鸡场、养殖户和屠宰厂的专业化分工和产业高度协同。其中，山东烟台地区种鸡场专精于育种，提升鸡苗质量；临沂和潍坊作为山东两大饲料产区，拥有超800家饲料相关企业；全省屠宰产业同样发达，拥有肉鸡屠宰企业超200家。

这种高效协同的养殖生态，赋予山东农牧业生生不息的活力。近期全国养猪业兴起“到山东学放养”，殊不知，合作养殖在山东，早已经过多年的历史检验，也将持续沉淀，绽放光彩。

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撰文：刘鑫

来源：《农财宝典》新牧网
编辑：龙振辉