北京
郑小梅、黄婷、金燕
初夏时节，麦垄金黄，秧苗青翠，一场轮作蓄势待发；另一场收获已经起网——水田里养殖的小龙虾五月初“抢鲜”登上嘉兴人的餐桌。
如何实现一田双收，这对于鱼米之乡的农人来说并不难。难就难在如何做到效益最大化。作为省级稻渔综合种养重点示范县(市、区)，嘉兴秀洲正努力达成“百斤鱼、千斤粮、万元钱”的目标，并逐步探索形成稻渔综合种养保粮增收的“秀洲模式”。
看农场
稻鳖种养亩均利润破万元
凌建新是秀新生态农场的负责人。农场有稻田近400亩。眼下正是麦收时节，之后，田里要灌水耕田平整，请工人种上水稻。
“要让甲鱼在稻田里好活动，水稻就不能种太密，机器插秧就不适合，还是依靠人工。”凌建新一头扎在田里，一边忙着“双抢”轮作，一头想着甲鱼棚里的小甲鱼。
凌建新从2017年开始尝试稻鳖种养，从此一发不可收拾。“千斤粮，万元钱”在他这里根本不是难事。
他给记者算了一笔账：按一亩稻田来算，田里可放养400只甲鱼，收获时有250多公斤；每公斤甲鱼市价160元，收益4万元左右；除去甲鱼苗成本约1万元，再去掉田租1000元、人工成本3000元以内，利润还有2万多元。
再加上一亩水稻可产干稻约500公斤，加工成大米可得385公斤左右；稻鳖大米每公斤售价为12元，这样又有4000多元收益。这样算下来，凌建新的稻鳖种养每亩利润在2.5万元至3万元。
“投入也是大的。”凌建新话头一转，稻田里需要加装防逃防盗设施、农田基础设施投入、种鳖和温室大棚建设等都是大块投入，存在一定的资金和技术门槛。
但无论如何，凌建新算是给自己找到了一条新出路。他说：“我以前养温室甲鱼养了30多年，现在回过头来看，还是稻鳖种养效益好，这种甲鱼价格稳定不愁卖。”
看秀洲
稻渔综合种养得到全面推广
除了经营好自己的农场外，凌建新还是秀洲区新塍镇灵心稻渔种养专业合作社的法定代表人。合作社拥有近5000亩稻田，其中一半搞稻鳖种养，另一半搞稻虾种养。
此外，他还投资1000多万元购买了22台烘干机，建设了一座烘干中心。一台烘干机30个小时就能烘干20吨稻米。就这样，靠着一片沃土，凌建新的渔米之路走得风生水起。
秀洲区是“浙北粮仓”的主产区之一，从2017年开始示范推广稻渔综合种养模式，因地制宜开展稻鱼、稻虾、稻鳖种养，调结构优品种，实现“一水两用、一田双收、粮渔共赢”。截至目前，全区累计推广稻渔综合种养4.8万余亩，稻渔综合种养得到全面推广。
如果说凌建新的稻鳖种养效益是“标尖”，那么仅以全区稻渔综合种养平均产量和价格测算，稻鳖模式亩均利润可达6000元至10000元，稻鱼模式亩均利润可达2500元至4000元，稻虾模式亩均利润可达2500元至6000元。
秀洲区农业农村和水利局相关负责人表示，稻渔综合种养模式有效实现了“百斤鱼、千斤粮，万元钱”的保粮增收目的，提高了种粮效益，保障了粮食安全并有效带动粮食生产现代化，还能达到减肥减药的生态效果，有效减轻农业面源污染。
一边是落地生根、点石成金的稻渔综合种养实践，一边是农业科技创新一路生花的“强助攻”。近年来，秀洲区稻渔种养新品种、新技术、新模式迭代升级，田间管理、绿色防控、种养尾水循环利用等关键环节研究成果推陈出新，《平原水乡稻鳖共生技术规范》《秀洲区稻虾共生模式示范与推广技术》《一稻两虾种养技术规范》等一批具有秀洲特色的稻渔技术农业地方标准相继发布。目前，秀洲区开展早稻青虾模式和高秆稻沼虾模式研究，成功后将在全区进行推广，稻渔综合种养的“秀洲实践”还在不断丰富。
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