湖北
“芒种喝四汤，不用医生帮”，今天芒种，4汤指啥?滋补乐过夏
24节气的芒种今天来到，作为夏季正式开始的标志，一年的酷暑即将来到，因此大家要做好身体的爱护，帮助身体更好地适应季节变化，确保健康度过炎炎夏日。
芒种到， 天气热，人体会出汗多，给身体及时补充水分尤为重要。多喝汤不仅能及时补充水分，又有利于消化吸收，也是一种开胃振食欲的好方法，对于身体的健康和恢复有许多好处。
老话说的好，“芒种多喝汤，不用医生帮”，有空多给家人煲一些汤水，有助于轻松度夏。今天给大家推荐几道汤，做法简单，好喝又益身体，有空多给家人做，顺应时节，安康入夏！
第一汤：苋菜汤
芒种时节喝苋菜汤是一种传统的养生方式，具有多重健康益处。老话说得好，“六月苋塞鸡蛋，七月苋金不换”。
苋菜煮汤喝，汤的颜色好看，味道鲜美。适当食用，可以消暑降火、滋润润肠，清热解毒、利尿通便，补血养颜，对人体健康有很大帮助。
推荐喝苋菜皮蛋汤，做好的汤好看好喝，既有皮蛋绵密的质感，又有苋菜的清新甘甜，夏天喝上一大碗，真的特别舒坦。
食材：苋菜1把，皮蛋2个，大蒜，盐，胡椒粉
做法：1新鲜的苋菜择洗干净，切段，备用
2皮蛋去壳，清洗， 切丁。大蒜拍碎后剁成蒜末
3锅里放油， 放进大蒜末，炒香，放进皮蛋丁煸炒至金黄色
4加入文书，大火煮开，放进苋菜段，煮沸即可
5起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花，美味提成。
第二汤：苦瓜汤
苦瓜是夏天的解暑瓜，虽然带有苦味，但是对人体爱护极好。
推荐喝苦瓜排骨汤。苦瓜搭配排骨黄豆一起煮汤喝，味苦甘甜，入喉清润，又营养丰富，是夏日解暑的绝佳汤饮。黄豆的香味和排骨的爽口，淡淡的苦味，喝上一碗，清爽不腻解暑、略苦带甜，入喉之后还回味着一丝丝的清凉，苦夏之中必喝这碗“灭火”汤。
食材；苦瓜2根，黄豆1把，排骨2斤，盐， 姜， 葱，胡椒粉
做法；1黄豆提前用温水来泡软，备用
2排骨切段后，放进冷水里下锅焯水，同时加入姜片来去除腥味，煮沸后，去掉血末，备用
3苦瓜清洗， 切段，去掉瓤与膜
4炖锅里加入温水，放进排骨段，姜片，泡软的黄豆，大火来煮
5煮沸后，转小火继续煮一会，再放进苦瓜段，食材煮烂即可
6起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。
第三汤：鸡汤
俗话说：“芒种吃鸡，一年无疾”！鸡肉煮汤来喝，不仅易于消化吸收，还能为身体提供优质蛋白质和多种微量元素。更重要的是，搭配不同的食材，还可以健脾祛湿、增强免疫力，帮助应对高温天气带来的消耗。
推荐喝山药莲子母鸡汤。保留了传统鸡汤的滋补功效，又通过巧妙的食材搭配达到了清热解暑的效果，轻松度过炎夏。
食材；母鸡1只，山药1根，莲子1把，姜， 盐，胡椒粉，葱，枸杞
做法：1母鸡清洗，切块，放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分
2山药去皮，清洗， 切块，莲子冲洗一下
3炖锅里加入温水，加入姜片， 放进鸡肉块，大火来煮
4煮沸后，加入莲子，中小火继续煮
5然后放进山药块， 让食材煮烂，起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花，枸杞即可。
第四汤：绿豆汤
绿豆汤是传统的夏天解暑佳品，是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，小小的绿豆，大大的营养，是酷夏时节人们最喜欢的一种豆。
推荐喝绿豆海带汤。搭配海带一起煮汤喝，汤味鲜浓，微咸，清新可口。酷夏来喝，可清热解毒、凉血清肺，还能增强清凉解暑。
食材：绿豆1把，海带1块，冰糖
做法：1绿豆挑去杂质，用清水冲洗干净，可以提前用清水浸泡2小时左右，这样可以缩短煮制时间
2干海带用热水泡软， 清洗， 切条
3炖锅里加入清水， 放进绿豆，海带条，大火来煮
4煮沸后，加入海带条， 中小火继续煮
5绿豆煮至软烂，汤色开始变稠时，加入冰糖调味即可。
上面这几种汤，做法简单，价钱不贵， 很适合芒种时节来喝。不仅可以补水，还可以去热解暑，给身体最好的滋补，大家可以根据自己的身体情况，选择性食用，健康滋补过酷夏。
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