上海
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用料：
茄子 1个
蚝油 1勺
蒜 1瓣
豆角 1把
酱油 2勺
淀粉 1勺
盐 半勺
步骤：
1、准备好食材。
2、碗中放入2勺酱油、一勺蚝油、半勺盐、一勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀。
3、茄子放入锅中炸3分钟捞出。
4、豆角放入锅中炸3分钟捞出。
5、锅中放入蒜末剁椒下去炒香。
6、放入茄子和豆角下去翻炒一下。
7、倒入调好的料汁翻炒一下出锅。
8、真的超级下饭哦。
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