芒种，长辈说：“芒种吃3宝，扶阳身体好”，具体指啥？尊遵传统，安康过夏天

今天就是节气芒种，芒种的到来温度也变化相对大，焖热又潮湿。但是身体内的能量消耗大，需要更多的营养补给。最近热得躺着都能流汗的地步，更需要补充营养。身体内的营养充足了，人也精神了，做事也有干劲。今天我们就分享芒种吃3宝，常吃扶阳身体好。具体是啥呢？接下来就一起来看看吧。

鸡蛋

推荐食谱：鸡蛋炒鱼籽

准备食材：

鲫鱼籽，鸡蛋，青蒜苗，食盐，食用油，香油，料酒

具体做法：

1.鱼籽处理干净，处理好后，往里面加入适量的料酒，泡个20分钟。料酒有去腥提鲜的好处，随后将鸡蛋表面洗净打入碗中，加入适量的食盐，香油用筷子给它们搅拌均匀。

2.青蒜苗头尾去掉，然后放在清水中冲洗。将蒜苗洗干净，蒜苗洗净之后放在板上给它切小段，切好放一旁备用；

3.准备一个干净的锅，锅中倒入油，油烧热，然后把青把蒜苗的茎放入锅里面用小火炒一下。随后可以闻到一股浓郁的香味，炒好之后再把食材倒入里面，鸡蛋液下锅后用小火慢煎。煎煮的过程中，我们可以晃动一下锅身，使它更容易煮均匀；

4.慢慢的锅中的鸡蛋液就煎至成微微焦黄，定型之后也就差不多了，然后在上面撒上一点点的食盐调味一下，用铲子将它们翻炒均匀；

5.炒均匀之后再倒入备好的蒜苗叶子，蒜苗叶子可以增加这一道食材的颜色，有黄有绿，看起来更加诱人。然后用蚕丝将它们炒均匀，调味一下。将锅里面的蒜苗叶子炒至颜色翠绿好看之后，我们就可以关火出锅了。

推荐食谱：油焖笋

准备食材：

笋，肉，食用油，食盐，酱油，蚝油，小葱

具体做法：

1.将准备好的笋切成细段，切好的笋放在一旁备用；

2.五花肉放入清水中冲洗干净，洗净后的放在案板上切成细片，切好的放在盆中备用；

3.热锅中加入适量的油，将切好的肉放入锅中煸炒出多余的油脂；

4.锅中的三层肉炒香后，将切好的笋放入油锅中，用铲子将锅中食材翻炒均匀。随后加入适量食盐，鸡精，蚝油盖着焖煮会儿；

5.鲜笋在盆中焖煮熟后，开锅炒均匀。撒入小葱，盛出放盆中。

韭菜

推荐食谱：韭菜炒鸭血

准备食材：

鸭血，韭菜，野葱头，食盐，鸡精，食用油

具体做法：

1.洗净后的鸭血放在案板上，用刀将其切成细块，切好后放在盘中备用。韭菜将其头尾部分的黄叶去掉，然后用清水冲洗干净。洗净后放在案板上切细段，切好放在盆中备用。野葱头的表面有黄叶也要处理干净，去掉头尾部分，然后切成细块，放在一旁备用；

2.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量的油。将切好的野葱头倒入锅中煸炒，炒的过程中散发出浓浓的香味。家里没有野葱头，可以直接用葱头或者是蒜瓣；

3.倒入切好的鸭血块，下锅后用铲子轻轻推开，这样可以更好地炒均匀，随后盖上盖子焖煮3分钟左右。焖煮的时候用小火，防止会炒焦了；

4.下锅后用铲子将它们翻炒均匀。往里面加入适量的食盐，鸡精还有韭菜叶子，再次用铲子将锅中的食材翻炒均匀。锅中的韭菜炒熟后，试一下味道，如果可以就关火出锅。

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