四川
随着日本政府解决国内米荒的各项举措落地，日本一家便利连锁店表示，将采购2吨2023年产的陈米制作饭团，500吨陈米直接销售，来满足那些想尝试陈年大米的人们的需求。
▲日本罗森即将出售的“古董饭团”
6月3日，日本罗森便利店宣布将于7月在日本关东部分店铺向消费者提供用陈米制作的饭团。
这种陈米饭团的内馅仅有盐和梅子，由2023年的陈米制作而成，被称为“古董饭团”，其税前120日元（约合人民币6元）的销售价比普通的紫菜饭团便宜30~70日元。
罗森社长竹增贞信说：“不应该叫它们为‘古古米’，我们希望通过赋予其‘古董米’（vintage rice）的名字，来让顾客感到更加享受。”
据报道，日本对于库存米有一套特殊命名系统──存放一年的被称为“古米”，两年则为“古古米”，字数随年份叠加。这一说法在日本综艺节目上被热烈讨论，并找来艺人试吃陈米。
除了饭团，罗森还将直接销售未加工过的陈米。公司将申请购买2021年的大米，以税前2公斤700日元和1公斤360日元的小包装形式出售。最快的情况下，大米抵达罗森后三天即可开始销售，预计目标在一周内覆盖日本全国。
竹增贞信表示：“我们的顾客有独居老人，还有一些早上、下午和晚上都会来买东西的人。所以我们先以小包装米的形式出售，以满足他们的需求。”
此外，日本全家便利店也于3日宣布，最早将从6日起销售储备陈米，和罗森售价一样，每公斤360日元。首先在东京和大阪共20家店铺销售，随后逐步扩展至全国。
与此同时，7-11便利店也计划采购500至1000吨陈米，并以1至2公斤的小包装形式出售。
今年来，日本米价不断飙升，为了解决困扰国民已久的米荒问题，日本大型超市和零售商开始出售根据自由裁量合同释放的2022年左右产出的陈米。
6月1日下午，东京品川区一家店铺内，约有3000袋“陈米”被堆了起来，其售价为税前1980日元，是全国超市大米平均售价的一半。早上8点开店前，就有850人左右前来排队，购买这些陈米。
一名排队的顾客表示：“只要价格降下来，桌上能有米饭吃，我就很高兴了。”
日本茨城县的农业协会的前理事大冢则昭将10年前产的储备米，带到综艺节目上分享品尝，受到一致好评，称与新米“味道差异不大”。大冢则昭在节目上表示，只要保存得当，即使是10年前的米，仍可安全食用。
红星新闻记者 王雅林 实习记者 周月潇
编辑张寻 责编 魏孔明
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