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味道香浓 咸辣适宜配料步骤技巧
400克 鸡翅
250ml 水量
15克 小红辣椒
10ml 生抽
5ml 老抽
15克 豆瓣酱
10克 姜片
2克 辣椒粉
3克 葱末
购买如图所示食材
将鸡翅过水
将调料全部加入锅中搅拌均匀
提示完成后,搅拌均匀出锅
烹饪技巧/小提示 烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化
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