山东
是不是总担心“吃错一口就诱发癫痫”？想靠饮食稳病情，又怕搞复杂菜谱费时间，买进口食材花冤枉钱？其实真不用这么纠结！给癫痫患者整理了4种“稳病家常味”，食材菜市场10块钱能买一堆，做法简单到新手也能上手，好吃不刺激，配合医生的药，发作会悄悄减少——很多患者试过都把它们端上了日常餐桌。
清蒸丝瓜（每周4次，软嫩不费胃）
别觉得丝瓜“没营养”，它含水量高达90%以上，清淡无负担，不会给肠胃添压力，而且含有的维生素C能帮着稳定神经代谢，避免神经“太敏感”诱发发作。软嫩的口感，牙不好的老人也能轻松吃。
做法：丝瓜去皮切条，铺在盘子里，表面撒少许盐（别多，清淡为主），蒸锅上汽后放进去，蒸5分钟就出锅。想提味就淋一滴香油，不用放任何重调料，原汁原味最养身。
鸡胸肉丸子汤（每天1碗，补蛋白不腻）
癫痫患者需要补蛋白，但又怕吃肥肉腻得慌，鸡胸肉就是绝佳选择——低脂高蛋白，能帮着修复神经细胞，而且做成丸子更容易消化，不会增加身体负担。汤汤水水的，还能顺便补水分。
做法：鸡胸肉剁成泥，加1勺淀粉、少许盐拌匀，搓成乒乓球大小的丸子。锅里加水烧开，下丸子煮3分钟，再丢几片青菜叶，煮1分钟就关火。汤鲜丸子嫩，配米饭刚好。
玉米南瓜蒸糕（当作加餐，甜而不升糖）
很多患者想吃甜口又怕血糖波动，这款蒸糕就刚好——玉米和南瓜都带自然甜味，不用额外加糖，膳食纤维丰富，能让血糖慢慢上升，避免“血糖过山车”刺激神经。当作下午加餐，比吃饼干健康多了。
做法：南瓜蒸熟压成泥，加1根磨成粉的玉米糁、1勺面粉，搅拌成糊状，倒进模具里，蒸锅蒸20分钟。放凉后切成小块，饿了吃1块，绵密香甜，还顶饱。
香菇扒油菜（每周3次，香而不重口）
香菇的鲜味能提食欲，油菜富含维生素和矿物质，两者搭配既能补营养，又能促进肠道蠕动，避免便秘带来的身体不适（便秘可是诱发癫痫的“隐形诱因”）。做法简单，还能当家常菜全家一起吃。
做法：香菇泡发切十字花，油菜洗净焯水。锅里放少许油，下香菇炒出香味，加1勺生抽调味，再放油菜翻炒1分钟，勾一点点薄芡，出锅即可。咸香适中，不油不腻。
其实癫痫患者的饮食核心，就是“清淡、营养、不折腾”。这4种家常味，不用特殊食材，不用复杂技巧，跟着做就行。记住千万别因为吃这些菜就擅自减药停药——饮食只是辅助，配合医生治疗才是稳病的关键。
温馨提示：本文仅作健康科普，不代替任何医疗建议
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