四川男子钓到“红尾泥鳅”，一斤上百，网友却说：肉太硬适合喂鸭

信息来源于@养鱼的李老幺，动物学研究，安徽农业科学，Zoologica Scripta，FishBase。

四川男子钓到一桶“红尾泥鳅”

不久前，IP地址为四川的博主”@养鱼的李老幺“发布了一则短视频，展示的是一盆很漂亮的淡水鱼，配文蛮讲究的：”溪流水石间，游弋生活的诗意。“

视频中可以看到大量同一物种的小鱼被放置在无水的白色方盆中，这些鱼的状态都很不错，博主估计是为了视频拍起来看得清楚故意将水给倒光了吧？

这样确实方便。我们可以看到这些鱼体型均匀延长，根据博主的手掌作为参照物，这些鱼的体长应该在10~15厘米左右。它们的尾柄背侧及腹侧中线有延伸的皮质鳍褶，体色是褐色为基调的，体侧有好多明显的橄榄形褐色横斑，尾鳍是红色的非常明显。它们跟泥鳅类似，都是鳞片不明显，滑溜溜的样子。它们拥有匙状下颌，眼小位于上位，口裂则在下位，还长有短须。

这显然是红尾荷马条鳅了，俗称石钢鳅、红尾钢鳅、红棒棰、蛇棒鱼和钢鳅子等等，这些俗称我都是到处听来的，不一定准确。

网友们自然是认识这种鱼的，这算是很好货的淡水鱼了，很多网友表示非常之好吃，好吃到连刺带肉都吃光的程度。

不过也有网友非常嫌弃，将这种鱼贬得一分不值的感觉，说是不好吃，肉太硬，就算钓到了都不想要，甚至有人说这种鱼只能喂鸭子！

口味这种东西很私人的，不过我觉得这些嫌弃的网友大概率是认错鱼了吧？因为红尾荷马条鳅的价格非常之高，价格虽然不能作为其价值的直接证据，但起码说明这种鱼是受到了认可的。你看网友们的报价，一个比一个夸张！

我统计了一下陕西的网友报出价格，在100~900元每斤不等，最高价有点夸张，不过很多陕西网友都表示干货的红尾荷马条鳅一般价格在300~400元左右。江苏的网友更离谱，说在他们那边要1200多一斤！另一个江苏的网友则相对正常些，说是400~500一斤，但也是非常离谱的了。

这个价格是事情，咱们后面再聊，先来聊聊这个物种本身。

关于红尾荷马条鳅

有些朋友肯定早已产生疑问了，因为所谓的红尾钢鳅的学名似乎是红尾副鳅啊！怎么我说是红尾荷马条鳅？

改学名这种事情，其实在生物学界经常出现，以前红尾副鳅被归类为副鳅属，然而近几年的分类学认为只有在西亚的才是副鳅属，而国内的几种副鳅，应该被划分为荷马条鳅属，这个说法是由线粒体基因组分析支持的，是目前学术界比较认可的说法。

所以红尾副鳅就变成了红尾荷马条鳅。

还有个比较神奇的情况，不管分类怎么变，这种鱼总会被加上”红尾“这个名头，说明红色的尾鳍是它被命名的关键，可是其实这种鱼的尾鳍不一定就是红色的，会根据其亚种或地理种群而异，实际上有橘红、锈红、淡粉和橙黄的个体。

这些算是小冷知识，甚至百度百科都还没改过来呢。

尾鳍的红色调是其命名核心，但发色强度因亚种或地理种群而异：云南高原种群尾鳍常呈橘红至锈红色，而四川盆地种群可能仅为淡粉或橙黄。

红尾荷马条鳅生活于我国西南高山海拔1000~1600米的溪流生态系统中，尤其喜欢居住在是水温不超过20度且溶氧高于7mg/L的湍急溪流中。它们可以通过发达的胸鳍与匙状下颌在激流中保持稳定，仅仅贴附在岩石上，刮食石表附生的硅藻、蓝藻，有时候也会捕捉昆虫的幼虫。

生活在这种区域，它们的鱼卵肯定也得是有黏性的，不然早被水流冲走了。每年的3~6月是它们的繁殖期，具体时间会根据水温而定，只要水温回升到8–12℃，它们就会交配产卵。为什么不在温度更高的夏季呢？这是因为夏季的降水通常比较多，如果洪水来了，很容易冲走它们的鱼卵。

它们在我国并非保护物种，但是很多网友都表示它们相当少见，有网友说已经20年没见过了！高价格似乎也佐证着它们的少见。

跟大部分的溪流鱼类一样，它们面临着系统性危机。水电站、大坝等水利工程的假设使得部分区域水位上升或下降，也阻断溪流连续性；旅游开发引发的污染必然会威胁它们；而毒鱼、电鱼等非法捕捞也导致成鱼资源下降；另外，全球气候变暖导致的水温上升，也正威胁其低温繁殖适应性。

综合这些原因，它们的数量变少完全是不意外的。

凭啥这么贵？

红尾荷马条鳅真的很受老百姓欢迎。

它们的栖息地是清澈的山涧溪流，人们普遍认为水质好使得它们的肉非常细腻紧致且没有土腥味，比普通的泥鳅高倒不知道哪里去！而且它们的蛋白质含量高，脂肪低，富含微量元素，有人宣传它们的时候，用上了”水中人参“的称呼。

不过其实它们的营养成分跟普通泥鳅差不了太多，但物以稀为贵的观念让人们无视了这个事实。

野生资源数量的稀少是其价格飙升的主要原因。不同地区的野生的个体的市价差异很大，因运输成本、分布、体型和节假日都会产生差异，但可以确定的是，野生个体一斤上百是很正常的，而且往往一鱼难求。

你看它们生活的环境就知道人工养殖肯定是困难重重，红尾荷马条鳅喜欢低水温，对水中溶氧要求很高，还需要激流环境。这么苛刻，难怪目前人工驯养成活率不足30%。不过据说这个技术已经被攻克了，模拟它们的生境已经是能做到的了，但是成本太高了，想要规模化养殖肯定是很难的。

所以这种鱼就非常的贵。