湖北
端午佳节
吃粽子可是过节“标配”
红枣更是粽子界的“灵魂担当”
但要注意
红枣粽虽好吃
里头的枣核却可能惹出大麻烦
案例一：枣核卡喉 手术脱险
5月28日，陕西榆林75岁的高奶奶食用红枣粽时不慎吞下枣核，顿感咽喉不适、吞咽梗阻，紧急前往医院就诊。检查发现食管上段有异物，高奶奶被收治入院，经手术顺利脱险。
图源：榆林市中医医院
案例二 ：刺穿小肠 生死一线
无独有偶，63岁的康阿姨近日因突发“刀绞般”剧烈腹痛，深夜被紧急送往沈阳市第十人民医院。短短数小时内，她出现高热、腹肌强直等弥漫性腹膜炎症状。CT检查显示腹腔游离气体，高度怀疑消化道穿孔。
家属回忆，当天上午康阿姨吃粽子时误吞两颗枣核。医生会诊判断枣核尖端已刺穿小肠，紧急手术取出异物。
图源：沈阳市第十人民医院
枣核两端尖锐，且无法被人体消化液分解，误吞后若不及时处理或处理不当，可能存在致命风险。
“囫囵吞枣”有多危险？
枣核从入嘴那一刻开始就堪称“步步惊心”：
1.如果卡在咽喉，会引起咽部疼痛。
2.经过食管时可能卡在食管处或划伤食管，造成脓胸。因食管靠近主动脉，如果累及主动脉，可能引起大出血危及生命。
3.若进入胃部并穿破胃壁，会造成胃穿孔或出血。
4.若卡在小肠会造成肠梗阻，或导致内容物（粪便、消化液等）流到腹腔诱发感染，出现腹痛、腹胀、发烧。如果贻误治疗，还可能引发感染性休克。
5.小肠之后是大肠。虽然大肠管径较宽不易穿破，但枣核仍可能卡在直肠肛门处，引发局部剧烈疼痛。
枣核卡喉怎么办？
误吞枣核后，切勿采用喝醋、吞饭团、手抠等“土方法”，请牢记以下黄金急救四步法：
1.立即停止进食，保持直立姿势，避免弯腰挤压异物。
2.准确判断卡顿位置
气管：剧烈呛咳，声音嘶哑；
食道：胸骨后闷痛，呕吐反射。
3.分清部位后针对性处理
气管卡顿（窒息风险）
立即采取海姆立克急救法进行处置。
牢记“剪刀石头布”口诀
剪刀：两个手指并拢，放在肚脐上方两横指的位置。
石头：一手握拳，放在“剪刀”上方停住。
布：另一只手变成“布”包住拳头，快速向内、向上冲击上腹部，直到异物排出。
针对肥胖者和孕妇，应采用胸部冲击法。施救者站在患者背后，双臂从患者腋窝下环抱其胸部，右手握拳置于患者胸骨中部，另一手握紧此拳向后冲击数次，直至异物咳出。
食道卡顿
保持冷静，禁止催吐，避免造成二次伤害。
4.尽快前往附近消化内科就医
通过颈胸部CT检查以精准定位异物；
接受急诊内镜食管内异物取出术以及进一步治疗。
端午吃粽子如何不“踩雷”？
市场上，常温粽、速冻粽琳琅满目，许多家庭也热衷于自制粽子。不过，你知道如何挑选健康安全的粽子吗？小编特别整理了一份端午节粽子选购与存放指南↓
选购粽子有门道
认准“正规军”：在超市、商店等正规场所购买，避开路边无证摊点。产品标签上应标明生产日期、保质期、配料表等信息。
“颜值”要过关：不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的粽子；粽子形状需完整，无露米和变形现象。粽叶颜色自然（蒸煮后发暗发黄），过度鲜绿的“返青粽叶”要警惕！
图源：科普中国
存放粽子有讲究
真空粽：未开封时置于阴凉干燥处存放，开封后若吃不完，可用保鲜膜裹紧放入冰箱冷藏，尽快食用且要彻底加热。
开封后的粽子，室温下存放超过2小时需扔掉，夏季高温时缩短至1小时。若粽子发酸发臭，可能已滋生沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，误食会导致腹泻呕吐。
速冻粽：直接放入冷冻层可保存3个月，食用前提前2小时取出置于冷藏室解冻，再用蒸锅加热15分钟。
自制粽：自制粽子不含防腐剂，建议当天吃完。剩余需要放凉，待水分沥干后进行冷藏或冷冻，再次食用时应彻底加热。
图源：科普中国
国家应急广播提醒
食用粽子时应细嚼慢咽
切勿“囫囵吞枣”
一旦发生
枣核或其他异物卡喉
应正确处置、及时就医
不要采取喝醋、吞饭团等
危险操作
来源：国家应急广播综合沈阳市第十人民医院、榆林市中医医院、科普中国、人民网科普
（来源：国家应急广播）
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