安徽
今天我们来给大家介绍一下中国特产百强排行榜NO.66：盱眙龙虾，小龙虾之都，十三香传世，鲜嫩肥美，味美名扬，红遍大江南北！
盱眙龙虾，学名Procambarus clarkii，是一种淡水龙虾，又称克氏螯虾。原产于美国，20世纪二三十年代传入中国，随后在盱眙境内生长、繁育，成为盱眙一道亮丽的风景线。盱眙龙虾以其独特的麻、辣、鲜、香的味道而闻名，是一种大众化、平民化的食品，深受消费者喜爱。
生长环境与特点
盱眙龙虾生长在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘，这些水域水质优良，水面开阔，pH值适中，适合龙虾的生长。盱眙龙虾体色红亮，肉质鲜嫩、肥硕饱满，富含多种维生素和矿物质，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。
市场与经济价值
盱眙龙虾在市场上有着极高的知名度和美誉度。据搜索结果显示，盱眙龙虾的年产量和交易量都非常可观，带动了盱眙县的经济发展。例如，2014年，盱眙县龙虾养殖面积达到了21万亩，年产量6万吨、交易量10万吨，交易额达40亿元。此外，盱眙龙虾的品牌价值也超过了110亿元。
文化与推广
盱眙龙虾不仅在经济上有重要地位，也在文化上有一定影响力。盱眙县通过举办龙虾节等活动，积极推广盱眙龙虾，提高其知名度和美誉度。例如，2017年，盱眙县已建立了沿陡湖、洪泽湖、猫耳湖三个省级盱眙龙虾养殖示范片，建成了满江红、仁和、大莲湖等5个万亩连片高效生态养殖示范区。
结语
盱眙龙虾以其独特的味道和丰富的营养价值，成为了中国乃至世界范围内的一道美食。通过不断的推广和发展，盱眙龙虾不仅带动了盱眙县的经济发展，也成为了中国美食文化的一部分。
好了，以上就是关于盱眙龙虾的一些基本介绍了，你都了解了吗？如果你有什么看法或者需要补充纠正的，欢迎在评论区留言！
下一期我们继续来给大家介绍中国特产百强排行榜的其他产品，敬请关注！
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