北京
经营纪实真人秀《微笑一号店》本周四起每周四、周五中午在爱奇艺更新。节目由唐国强、黄子韬、武艺、力丸、许天奇组成跨界导师团，带领35位来自不同领域的学员，在重庆、哈尔滨、横店、深圳四地展开为期三个月的实体店经营挑战，包括饮品研发、烘焙技术、门店运营等各类实操环节。
当游泳冠军不再游泳、电竞冠军不打游戏、企业经理重新学习……35个心怀梦想的青年人在这里相聚，用21天0帧起手学开店。昨日首播的节目诠释了什么叫从零开始，白手起家。唐国强院长认人工作量翻倍！35位学员自我介绍信息量超标，孙政的二胡大赏、朴鲨的潮流说唱、才让加射箭惊呆众人、贺继雄奶龙舞引全场爆笑……在抽签分宿舍环节，聂杰铭、钟牧川、陈沐承、孙政默契度拉满，仅用几分钟就锁定室友！而外籍学员Twins Go却因语言不通差点“流落街头”。微笑学院“夜校版”启动，有人奋笔疾书，有人倒头就睡……
今日节目高能继续，35位学员迎来首期围裙考核大关。这场考试聚焦“服务”核心，从精准点单、高效上餐、贴心沟通到临场应变，全方位考验学员们的服务硬实力。没想到，看似简单的“送餐”环节，竟成了体力与耐力的终极考验——沉甸甸的餐盘托举、连续往返的耗时跑动，让不少学员汗流浃背。现场状况不断，有人紧张听岔指令，有人把美味佳肴送错了桌，更有人操作失误让考官瞬间“瞳孔地震”……在这场服务技能的“摸底大考”中，究竟谁能凭借超强细节把控和稳定心态，拔得头筹？
据介绍，除了明星导师，节目还邀请了Boram Um、杜嘉宁、雷明霭、凌琳等行业顶尖大拿担任专业教师，从服务、咖啡、烘焙、管理四门专业课入手，全方位培养优秀的餐饮人才。随后，学员们将分组奔赴全国多城，在真实商业场景中承担从产品研发、制作到人员管理、营销策划的全流程运营任务，直面市场竞争与消费者需求的双重考验。在线下店铺经营期间，更有明星嘉宾空降各店铺担任“一日店长”，带来不一样的惊喜与指导。
文/北京青年报记者 祖薇薇
编辑/刘忠禹
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