北京
在全国聚力提供优质供给、激活消费市场、筑牢食品安全屏障的大背景下，山东省潍坊市以认证机制创新为突破口，破解食品产业高质量发展难题。通过构建“标准+认证”长效监管体系，推动产业向价值链高端攀升，为全国食品行业升级提供“潍坊范例”。
作为农业与食品产业大市，潍坊食品产业基础雄厚、品类丰富。但传统食品安全标准仅能守住安全底线，缺乏高品质食品评价体系，导致企业研发高端产品动力不足，中小企业创新活力受限，成为产业向价值链高端跃升的瓶颈。
为突破这一困境，潍坊市市场监管局联合中国农科院农产品加工研究所、市检验检测中心等权威机构，制定《“潍坊市食品质量安全高品质企业”通用要求》团体标准。该标准以食品安全为根基，融入高品质营养、创新管理等指标，构建起包含3个一级指标、10个二级指标、28个三级指标的科学评价体系。通过资料初审、现场核查、产品抽检、专家评审等多环节严格审核，对申请企业实施“标准+认证”综合评定。目前已有肉制品、酒类、食用油等29个产品获“食品质量安全高品质”认证，且实行每年一次动态复核，确保标准执行的持续性与权威性。
自认证工作开展以来，潍坊食品产业焕发新活力：市场端，获认证企业凭借品质优势入驻头部商业平台，产品远销港澳、欧盟等高端市场，实现市场份额与品牌价值双提升，推动产品结构向高端化转型；创新端，企业研发投入持续增加，与高校、科研院所合作深化，催生多项新技术、新产品，智能生产与数字化管理广泛应用，提升生产效率与质量管控水平。同时“优质优价”机制逐步形成，“良币驱逐劣币”效应显现，带动行业向绿色、健康、可持续方向发展。
值得一提的是，潍坊在推进认证工作过程中，注重发挥企业主体作用，通过组织专项培训、一对一指导等方式，帮助企业深入理解标准内涵，掌握质量管理方法。同时，建立认证企业交流平台，促进企业间经验分享、技术合作，形成产业发展合力。
未来，潍坊市市场监管局将与中国食品报社产经中国中心深化合作，通过主流媒体宣传、搭建数字化平台等举措扩大认证影响力。将认证产品纳入“潍有尚品”特色产品展，推动优质产品与高端渠道精准对接，全力打造食品产业“金字招牌”，为保障食品安全、引领产业升级贡献创新力量。（井东明）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
