山东
齐鲁网·闪电新闻5月29日讯 为进一步加强食品安全监管，切实保障辖区居民饮食安全，近日，彭李街道积极行动，组织全体包保干部下沉一线，深入辖区校园餐厅、药店、商超、校外托管机构等场所，全面开展食品安全检查工作。
在此次检查行动中，包保干部重点针对食品安全档案材料管理、现场卫生环境以及营业资质等关键方面展开细致排查。在校园餐厅，工作人员认真查阅了食品采购凭证、供应商资质证明、从业人员健康档案等食品安全档案材料，确保资料完整、记录规范。对后厨的食材储存区、加工操作间、餐具清洗消毒区等区域的卫生环境进行严格检查，要求做到食材分类存放、加工区域干净整洁、餐具消毒彻底。对于餐厅的营业资质，也进行了仔细核对，确保证照齐全且在有效期内，杜绝无证经营现象。
校外托管机构同样是此次检查的重点对象。包保干部仔细翻阅了托管机构的食品安全管理制度文件、食品留样记录等档案材料，查看制度是否完善、留样是否规范。对托管机构的就餐环境、食品加工间的卫生状况进行评估，要求保持室内通风良好、地面无积水、食材摆放有序。严格查验托管机构的营业执照、食品经营许可证等营业资质，确保托管服务依法依规开展。
针对检查中发现的个别问题，如档案材料记录不及时、现场卫生存在死角等，包保干部当场提出整改意见，明确整改要求和期限，并督促相关负责人立即落实整改措施。
此次食品安全检查行动，充分体现了街道对食品安全工作的高度重视。通过此次督导，进一步强化了辖区内各类经营主体的食品安全意识，有效排查和消除了食品安全隐患。未来，彭李街道将持续加大食品安全监管力度，定期组织“回头看”，确保整改问题不反弹，同时不断完善食品安全监管长效机制，为辖区居民的饮食健康保驾护航，全力营造安全、放心的食品消费环境。
闪电新闻记者 周建辉 通讯员 刘业凯 报道
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