时间与文明的交响：四特酒天工·拾贰发布会暨特香老酒价值升级盛典

当《天工开物》泛黄的纸页遇见现代酿造科技，当十二载光阴凝结为琥珀色的酒液，四特酒开启了一场跨越388年的文化对话。5月26日，四特酒年度战略新品天工·拾贰发布会在南昌拉开序幕。这场以"时间的朋友"为主题的发布会，不仅是对特香型白酒品质的突破，更是一次对中国传统时间哲学的当代诠释。

行业共振——定义老酒新标准

天工·拾贰以《天工开物》古法酿造技艺为魂，非遗手工酿制酒体为骨，72年不断代窖池为基，整粒赣鄱大米为原料的特香工艺与玉兰花高洁意象完美结合，打造出的兼具历史厚度与收藏价值的高端年份老酒。

发布会当天上午，四特酒开展了天工·拾贰国家级大师鉴评会，鉴评团由中国酒类流通协会主席团主席王新国，酒业泰斗、国家级非遗技艺传承人季克良，酒业泰斗、国家级非遗技艺传承人高景炎，江南大学教授、博士生导师、原副校长徐岩，中国酿酒大师、国家级白酒评委、白云边常务副总经理熊小毛，中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师、四特酒有限责任公司技术总工程师、江西省特香型白酒工程技术研究中心主任吴生文，国家白酒评委、江西省评酒大师、四特酒酒体设计师熊文波等重量级酒业专家组成。

天工·拾贰采用陶坛储存12年的基酒结合30年稀缺调味老酒勾调而成，口味立体感，层次感强，且随着空杯留香时间加长，香气复杂程度越明显。酒体色泽微黄，晶莹透亮，闻香幽雅，陈香舒适，入口醇甜柔顺，酒体醇和丰满，诸味谐调，回味怡畅。

品鉴会上，各位专家从“色泽、香气、口感、风格、典型性”等维度，对三款酒样进行专业品评。最终给出了专业鉴评意见：“微黄透明，陈香幽雅，米粮香、花香、果香、木香舒适，绵甜甘润，醇厚细腻，回甜净爽，余味悠长，特香风格典型。”此鉴评意见由酒业泰斗、国家级非遗技艺传承人高景炎在下午的发布会上隆重发布，为天工·拾贰的品质证言。

典籍新生——从《天工开物》到天工·拾贰的文明传承

《天工开物》作为中国首部系统性总结农业与手工业技术的综合性著作，涵盖18个生产技术门类，详细记载了163项工艺技术，成为研究古代酿造技术的核心文献。

四特酒酿造工艺正是源自《天工开物》，经数代酿酒匠人不断精进创新，终成型为“整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型（酱香型、浓香型、清香型白酒）具备犹不靠”的特香型白酒。天工系列是四特酒以《天工开物》古法酿造技艺为根基打造的高端产品线，兼具文化传承与品质创新，现已成为特香型白酒的典范之作。

此次发布的新品天工·拾贰更是产自四特酒101手工酿造车间。72年以上不间断窖池、11位一级酿酒大师、酿造团队平均工龄20年、传承明代工艺巨作《天工开物》的古法工艺，历经5轮次发酵、3层摘酒，34道核心工艺，融合传统与现代科技，精心调制而成。每一道工序都是纯手工完成，凝聚着匠人的智慧与汗水。正是这种独特的酿造工艺赋予了天工·拾贰独特的口感与风味。

时间史诗——十二重维度的老酒叙事

四特酒有限责任公司副总经理廖钟亮表示，天工蕴含着“天人合一”的东方智慧，是工匠精神的象征；而“拾贰”这个数字承载着特别的、深远的含义，寄托着十二为界、万象更新的东方哲学。

数字12在中国几千年的传统文化中一直有深意，从十二时辰到十二月令，中华文明用'12'构建时间认知体系。天工·拾贰以12年基酒为主体，叠加12轮生肖陶坛储存，完成了一个完整的地支轮回。恰如四特的品质标语“老酒之上·天工之酿”，天工·拾贰是时间长河馈赠给当代的礼物。

这份礼物不仅有时间给予的品质保证，还有厚重历史文化带来的精致包装。宛如一册古书籍的外包装，靛青色的外表有着时间的沉淀，更有着“青出于蓝而胜于蓝”的美好寓意。古典的天工封页、匠心制作的线装手工盒、代表着君子之资的玉兰瓶、雅致的美人蒙纱纸……包装细节处处彰显着其高贵的气质、稀缺的价值。品牌标语“老酒之上·天工之酿”印刻在包装上，时刻昭示着天工·拾贰传承自《天工开物》古法酿造的底蕴。

绿色发展——从未忘记的初心

企业不仅是市场经济的参与者，还是社会责任的践行者。

四特酒在实现自身高质量发展的同时，秉持“贡献社会、回报人民”的企业理念，积极履行社会责任，助力地方经济发展、促进就业、改善生态环境，并投身公益事业。

2011年，四特酒前瞻性规划承延园项目，对水库及原生态灌木林进行系统性规划，修建环湖道路、优化园林景观、增设酒文化小品，致力于打造集生态保护、文化体验、工业旅游于一体的四特生态酒文化园。直接创造就业岗位千余个，为当地居民提供了稳定的收入来源，有效带动产业链上下游企业发展。

如今，四特酒基酒年产能已达6万吨，储能规模提升至11万吨，良好的生产环境为产品品质的稳步提升奠定了坚实基础。这一系列投资建设，不仅增强了企业自身的竞争力，也为地方经济发展注入了强劲动力，实现了经济效益与社会效益的双赢。

作为特香型白酒的开创者，四特酒董事长廖昶表示，致力成为专注专业、创新卓越的酒业领军者，积极承担社会责任、助力地方经济发展，继续肩负起推动特香型白酒长远发展的重要使命。

四特酒的天工系列产品，拥有《天工开物》IP构建差异化的价值坐标系——这里既有非遗技艺的信用背书，又有现代科技的可视化呈现。天工·拾贰这款以时间丈量价值、以古籍雕刻美学的战略单品，正在重新定义高端老酒的估值逻辑。我们看到的不仅是四特酒对品质巅峰的攀登，更是一个行业领航者对白酒产业未来的深度思考。

本文源自：金融界