浙江
做甜品的网红，竟然成了“绝命毒师”？近日，有大量安徽网友在网上发文，称“如花家提拉米苏”导致当地百余人中毒，县第一人民医院肠胃科“人满为患”。有消费者表示，在食用该摊位的提拉米苏后，出现了剧烈腹痛、喷射状腹泻、39℃以上高烧等症状，部分病例更是出现便血、脱水，甚至肾功能受损等严重情况，需要住院治疗。截至5月27日，至少200人受影响，包括儿童和即将中考的学生。
值得注意的是，有网友之前就曝出这家店“僵尸鸡蛋反复用”“烂水果拌进甜品里”，甚至插的花都可能带农药。当时就有小部分人吃完拉肚子不舒服找过她，摊主竟然还说是别人自己身体不好。有不少网友调侃：“这真是现实版的‘绝命毒师’啊！”
说实话餐饮不是无门槛行业，烘焙也不是随便谁都能做的！完全没有烘焙经验的人转行来做提拉米苏，本来就不可靠。而且提拉米苏这东西本来就挺娇气，因为提拉米苏的配料里有生鸡蛋，无论你用的是不是无菌蛋，只要在制作的过程中，都会产生细菌，冰箱只能降低细菌的繁殖速度，并不能杀菌。
况且520当天她卖出了大量的提拉米苏，这些食材，很可能在前几天提前就准备好了，再加上当天的气温较高，于是，这放置超过24H的提拉米苏，就成了细菌的培养皿，稀里糊涂的放倒了一大群人。
再说了，像这种路边小摊，基本上都没有营业执照、食品生产许可证和食品经营许可证，还都是露天操作，刮风落灰、苍蝇乱飞都算小事，关键是谁也不能保证做甜品的时候手干不干净、案板生熟分开没，这万一混进去点不该有的东西，吃的人可就遭老罪了。
如今出现这么大规模的食物中毒事件，她肯定是脱不了责任的。目前，蒙城县市场监督管理局已联合当地疾控中心介入调查此事。而这次事故再次敲响食品安全警钟：相关部门要强化流动摊贩备案制与常态化抽检，尤其加强对这种网红食品和流动摊贩的监管力度，切实保障消费者“舌尖上的安全”。
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