良之隆·2025中国浙菜食材电商节暨浙江厨师节将于8月27日举行

据统计，中国餐饮供应链市场规模突破2万亿元，长三角贡献35%份额。浙江预制食材产业年增速超25%，2024年全省餐饮收入增长5.7%，首破4000亿元大关。杭州依托"电商之都"优势，借力全省冷链物流规划与数字食安城市建设，正大力向餐饮数字化、标准化新征程迈进。

数字赋能餐饮新未来、链通浙菜味美杭城！良之隆来大浙江了，良之隆·2025中国浙菜食材电商节暨2025浙江厨师节正式定档，将于8月27-29日在杭州国际博览中心盛大举行。

作为华东地区首个"食材供应链+数字服务"全链路B2B专业展会，本届展会将以"数字链通，味来杭城"为主题，致力于打通浙江餐饮食材供应链上下游，推动餐饮数字化采购升级，助力餐饮企业降低采购成本15%+，为浙菜产业高质量发展注入新动能！品类全覆盖，助力浙菜创新

本届展会预计展出面积达15000+㎡，可容纳300+包括浙江在内的各地食材供应商参展，将着重展示浙江特色食材以及其他各地的名优食材、各类预制食材，助力浙菜创新。

品类覆盖

1、水产海鲜：东海黄鱼、舟山带鱼等浙江特色水产

2、肉禽蛋品：金华火腿、绍兴麻鸭等地标产品

3、调味品：湖州老恒和、绍兴酱油等百年老字号

4、预制食材：即热、即烹、即食全系列解决方案

5、智能厨房设备：数字化烹饪设备、冷链物流技术

数字链通，味来杭城

本次展会以 “数字链通，味来杭城” 为主题，完美融合了当下前沿的数字技术与传统的浙菜美食文化。展会将借助数字技术，将传统食材展示与数字化采购解决方案深度融合，打造华东首个"食材供应链+数字服务"全链路B2B展，实现食材供应链上下游的高效对接，为行业呈现一个更加便捷、智能的采购与交流平台。

为此，展会现场将设立三大数字化展示专区：智能匹配采购系统专区，通过AI算法精准对接供需双方，提升采购效率；区块链溯源展示区，展示从田间到餐桌的全程可追溯食材，食品安全问题严格把关；数字化供应链金融区，为中小餐饮企业提供灵活的资金解决方案，打造真正意义上的全链路食材供应链服务平台。

四大参会理由，共同推动浙江餐饮高质量发展

政府站台，权威赋能

浙江相关部门联合指导，杭州市市场监督管理局全程食品安全监管，为良之隆·2025中国浙菜食材电商节暨厨师节提供政策背书。依托“十四五”冷链物流规划与“数字食安”城市建设，打造安全、高效的餐饮供应链生态标杆。

精准观众，全链覆盖

展会将联合浙江省餐饮行业协会，定向邀约餐饮终端、连锁品牌决策者、杭帮菜非遗传承人及厨师团队亲临现场。而且专业观众邀约将覆盖浙江、江苏、安徽、上海、山东等地，以及浙江省省各地市县的全面覆盖，宣传推广也会借助连锁餐饮品牌餐饮，食材经销商，协会组织、媒体等组织机构力量，共同放大宣传效能。

多场特色活动，打造多样化的供需合作场景

2025浙江厨师节，米其林星厨联袂浙菜大师，以食材为笔、烟火为墨，演绎“预制食材新味研发工坊”，再现杭帮雅韵。“爆点餐链”数字化链路营销发展大会，聚焦直播带货、电商孵化与展商需求，探索从流量引爆到长效增长的数字化解决方案。电商、直播选品大会，聚焦万亿生鲜零售赛道，携手盒马、美团、叮咚买菜等头部采购商，开启精准选品对接。

数字化采购，助力餐饮降本增效

本届展会聚合源头工厂、电商平台、冷链服务商与餐饮终端，构建"采供管销"全链路解决方案，高效促成食材供需对接合作，能降低餐饮业采购成本 15%+。

展会除了通过汇聚全国各地的优质食材供应商，让餐饮企业能够直接与源头对接，减少中间环节的加价，有效降低采购成本外，还将首次借助数字化的力量，通过AI算法、大数据技术智能匹配供需，极大地提升采购效率、降低采购者采购成本，并促成双方线上长期合作。

数字化链通产业上下游，全面助力浙菜创新，帮助食材企业开拓江浙大市场。

8月27-29日，良之隆·2025中国浙菜食材电商节暨2025浙江厨师节在杭州国际博览中心邀您参加。

关注微信公众号“良之隆食材电商节”了解更多展会详情。

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