湖北
二氧化碳，一种碳氧化合物，化学式为CO2，相对分子量44，是非极性物质，常温常压下是一种无色无味或无色无臭而其水溶液略有酸味的气体，也是一种常见的温室气体，还是空气的组分之一。固态二氧化碳俗称干冰，升华时可吸收大量热，因而用作制冷剂，如人工降雨，也常在舞美中用于制造烟雾。二氧化碳按纯度不同分为工业级和食品级两类。食品级二氧化碳是指用于食品工业的二氧化碳产品，近年来我国食品级二氧化碳发展迅速，可用于饮料、烟丝膨化、超临界萃取、蔬菜保鲜等领域。
由于CO2原料气的来源不同，CO2原料气中常会含有多种杂质，主要有醇、烃、苯、醛、硫等多种对人体有毒有害杂质，很难保证产品的质量。所以实际生产工艺都会根据原料气的具体情况，针对性的设计，去除相应的杂质，而不同的CO2生产工艺的本质就是不同的分离技术。目前，生产CO2的工艺主要有浅低温吸附蒸馏法，提浓、吸附与低温精馏组合法，催化氧化与浅低温吸附蒸馏组合法。
产业链
食品级二氧化碳行业产业链上游为原材料环节，主要包括空气、工业废气、油田开采等；中游为食品级二氧化碳生产供应环节；下游主要应用于啤酒、碳酸饮料、烟草、食品保鲜、冷链物流等领域。
碳酸饮料是食品级二氧化碳最主要的需求领域之一，随着近年来我国经济的快速发展，居民收入水平的提升，人们对饮料特别是碳酸饮料这一风味独特的饮料需求不断增长，同时，在近年来无糖饮料及气泡水等细分领域快速崛起的带动下，我国碳酸饮料行业产量随之不断增长，带动了食品级二氧化碳行业的发展。据资料显示，2021年我国碳酸饮料产量为2337.26万吨，到2022年产量约为2507.9万吨，同比增长7.3%。
万家鲜
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