云南
今天
你收到这条短信了吗？
短信截图
随着近期雨水增多
云南各地的山林间野生菌陆续“冒头”
一年一度的“吃菌季”即将到来
为了让大家提高警惕、谨慎吃菌
官方便会发出短信提示
提醒大家安全吃菌
网友称之为“吃菌通知”
野生菌美食 图源：人民日报客户端云南频道
菌子虽美味
但每年都会有
野生菌中毒的事件发生
为防范和减少误采、误食
有毒野生菌中毒事件发生
保障人民群众身体健康和生命安全
近日
云南省卫生健康委员会发布
预防野生菌中毒预警通告
跟小编一起来看
近期，云南进入野生菌繁殖生长和销售季节，有毒野生菌中毒易发高发。为防范和减少误采、误食有毒野生菌中毒事件发生，保障人民群众身体健康和生命安全，现发布如下预警通告：
一、广大人民群众要提高自我健康安全意识，不采摘、购买、食用不熟悉、难辨别的野生菌。
二、食用野生菌后若出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应第一时间到最近的医疗机构就诊。
三、各级卫生健康部门要做好监测报告、流行病学调查、医疗救治等工作。各级医疗机构要开通“绿色通道”，首诊医疗机构要第一时间救治，对误食剧毒类鹅膏（包括致命鹅膏俗称白罗伞）、亚稀褶红菇（俗称火炭菌）等剧毒野生菌中毒及危重症病人，要及时直接转至有救治能力的三级综合医院，争取救治黄金时间。
云南都有哪些常见的毒菌？
跟小编一起了解
鹅膏菌属（白罗伞、白毒伞）
含鹅膏毒肽，破坏肝细胞核DNA，中毒后经历6-48小时假愈期，随后出现肝衰竭。
致命鹅膏（剧毒） 图源：”云南卫生12320“微信公众号
辨识特征：具有“头戴帽、腰系裙、脚穿鞋”的典型结构（菌盖+菌环+菌托）。
亚稀褶红菇（火炭菌）
与可食用的密褶红菇极相似，误食后引发横纹肌溶解，72小时内可致多器官衰竭。
亚稀褶红菇（剧毒） 图源：”昆明市疾病预防控制中心“微信公众号
辨识特征：亚稀褶红菇的菌体中等大小。菌盖表面呈灰白色、浅灰色至煤灰黑色，成熟后常向上反卷，边缘无条棱。菌肉呈白色，受伤后易变红色而不再变黑色。
叶状耳盘菌（假木耳）
外形酷似木耳，但浸泡后释放黑色素，误食导致急性溶血性贫血。
叶状耳盘菌（假木耳） 图源：”迪庆藏族自治州市场监督管理局“微信公众号
辨识特征：子囊盘小，黑色，呈浅盘状或浅杯状，由数枚或很多枚集案生一起，具短柄或几乎无柄，个体大者盖边缘呈波状，上表面光滑，下表面粗糙和有棱纹，呈木耳状或叶状
秋盔孢伞（满天星）
菌盖仅1-3厘米，常混杂于松林落叶中，毒素引发神经性中毒和肝肾损伤。
秋盔孢伞（满天星）
辨识特征：子实体小。半球形、钟形至扁平部凸起，初期污黄色，后呈黄褐色，中部色深，边缘具不明显的细条棱，湿润时粘。菌肉淡褐色。
比起这些“毒王”
还有这些毒菌也不能碰
《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》图版一 中国科学院昆明植物研究所 供图
《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》图版二 中国科学院昆明植物研究所 供图
注意
图上这些菌类
不采摘！不收购！
不加工！不食用！
小编也提醒大家
这些方法鉴别毒蘑菇不靠谱
毒蘑菇中毒的临床症状有哪些？
中毒后该如何自救？
菌有万千美味
安全要放首位
吃菌有风险
尝鲜需谨慎
来源/云南发布 云南省卫生健康委员会 云南省市场监督管理局
终审/胡华玉 编审/保进 刘玉 校对/马思 编辑/何淑倩格
投稿/ ztsxwzx@126.com
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