鸡爪行业变局：进口格局悄然重塑

中美关税对峙一个多月来，美国鸡爪进口商李冰的生意全面中断。他急得像热锅上的蚂蚁，时刻关注着关税进展：“现在关税降了，但还是高，（生意）没法做。”

肉类冻品进出口商严先生也亏了不少。

此前，他的一货柜美国鸡爪没有通过中国海关查验，理由是“感官不符”。他本打算运回美国再重新发到中国，但就在为鸡爪办理退港手续时，关税战降临了。

一货柜鸡爪的价格约8万美元，严先生公司的利润在3%～5%之间。美国4月2日第一波对中国征收的“对等关税”是20%，中国4月4日的反制是加征34%关税——这意味着他亏定了。

此后又是几轮加征关税，当严先生面对超140%关税时，他进退维谷——如果把货退回美国再发回中国，赔得更多；请中国海关直接销毁吧，不但货没了，还得支付处理费。

这种情况不止发生在严先生身上。他听说，两个礼拜里，深圳盐田港有不下50柜货物遇到了类似情况。最后，大家只能顶着巨亏，把这些货运到越南、新加坡、中国香港等地销售。

中国是全世界最大的鸡爪进口国和消费国。据卓创资讯数据，2024年，中国进口了近45万吨冻鸡爪，美国占了十分之一。

把鸡爪卖给中国人

美国才能挣到钱

鸡爪卖不了，美国人可能更着急。

美国人不喜吃鸡爪，但富含胶原蛋白的鸡爪却是中国人眼中的美味佳肴，市场需求量大。

尽管去年因中国对美国数十州禽流感疫情实施生禽进口禁令，致使美国禽类制品出口锐减，但中国仍是美国鸡爪的最大出口市场。2024年，美国对华鸡爪出口额2.9亿美元，折合人民币20.8亿元（按2024年12月31日汇率换算），占该类产品出口总值的69%。

那，美国鸡爪卖到中国，到底能赚多少钱？

据报道，美国向中国出口鸡爪，一磅（0.45公斤）能赚0.8～1美元；如果鸡爪在美国卖给动物饲料公司，售价会下降90%，一磅可能只能卖到0.05～0.1美元。

别小看卖到中国后多出来的几美分，这基本就是美国鸡肉行业唯一可观的利润来源。

根据美国农业部发布的2024年11月份《国内肉鸡报告》，去骨去皮的鸡胸肉平均零售价是每磅148.11美分，如此便宜，利润不容乐观了。

从2013年以来，美国肉鸡业虽说一直处于盈利周期，在2017年达到行业利润最高峰时，平均净回报也只有约每磅15美分。但随后数年里，行业盈利起伏不定，再也没超过这个数，2018年最低时甚至跌到每磅1美分。

1美分/磅，薄如刀刃的盈利空间。如果不想尽一切办法把鸡爪卖到中国来，美国肉鸡业可不是少挣点鸡爪钱，他们面临的将是亏损的风险。

据报道，美国农民正努力适应中国大规模的新关税，将出口转移到其他地方，但对于那些在中国市场广受欢迎的产品，替代市场难以觅得。

“我们希望中美之间的贸易争端能尽快结束，以便恢复出口。”美国家禽蛋品出口协会总裁兼首席执行官格泰勒（Greg Tyler）说。

美国鸡爪曲折输华史

大约在20多年前，美国就开始想要向我国出口鸡爪，但当时被我国给拒绝了。后来美国又多次申请，才正式通过。

但2014年底美国发生高致病性禽流感，中国在2015年初对美国进口禽类和相关产品就彻底关上了大门。

这一关就是5年，直到2020年才解禁，覆盖了特朗普第一个任期的大部分时光。

在禁令期间，有些人不惜冒着走私犯罪的风险，也要把鸡爪卖到中国。

2018年6月，当时81岁高龄的美国商务部长罗斯率团访问北京，继续第三次中美经贸谈判。人还没到北京，路透社就透露了内情：美国想在贸易谈判中推动中国解除对美国家禽产品的进口禁令，是冲着6亿美元的潜在市场来的。

拜登任上，美国农业部门三番五次敦促政府改善对华贸易，不为别的，就为了多卖点鸡爪过来。

就连《纽约时报》和英国《金融时报》都多次感慨：美国人不吃的鸡爪子，竟成了贸易急先锋。

2023年，中国从美国进口24.35万吨禽肉及副产品，价值7.99亿美元，其中超过40%的内容就是冻鸡爪。

可自从2024年7月，在美国、拉美、欧洲等多地检测出“新城疫病毒”后，美国数十个州出产的家禽肉、家禽肉制品和活禽都被禁止输入中国。

巴西采取了迅速、透明的措施，不到一个月就扑灭境内疫情，在向中国做了情况说明后，到8月份除南里奥格兰德州以外，巴西所有州的家禽重新对中国开放出口。

但美国的养鸡户们直到年底也还没听到更多好消息。美国的出口份额不仅被巴西抢了去，连俄罗斯都占了便宜。

鸡爪美国遇冷，巴西暂停俩月

小鸡爪要涨价？

尽管不具备不可替代性，但美国鸡爪有其独特优点。

李冰介绍，在冻品行业，鸡爪会被细分为两类，一类是带柄的鸡脚，一类是不带柄的凤爪。美国的凤爪主要以大取胜，一只重量可以达到50克，还是煮熟的；对比之下，巴西的凤爪一只重量达到40克已经是A级了，还是生的，煮了要缩水15%。

美国和巴西的鸡产品还有一个优点：工厂规模化生产，从养殖到屠宰、分割、冷链运输一条龙，标准化非常高，淤血、断趾、脚垫、破皮情况较少。对比之下，俄罗斯等国工厂规模化程度不高，到我国工厂后处理较多。

但进口生意人最想规避的，还是贸易风险。中美关税对峙开始后，中国进口商开始放弃美国，转向其他国家进货。

严先生回忆，4月加税消息一出，鸡爪产品价格涨了10%，但一周后就恢复了正常——“其他国家的货进来了”。

农牧大国阿根廷的替代品也即将行路中国了——今年3月，中国解除了两年前因禽流感对该国禽类的进口禁令，阿根廷鸡肉即将重返中国市场。

未来美国的竞争对手还包括西班牙。

5月初，据报道，西班牙农业、渔业与食品部长（MAPA）发布的声明，中国和西班牙签署新的协定书，两国在西班牙首都马德里共同签署了关于开放西班牙禽肉进口的协议，西班牙禽肉有望正式登陆中国市场。

但也有意外消息传来，5月16日，因巴西一商业养殖场确诊禽流感，中国依据双边卫生协议，暂停从巴西进口鸡肉及其他禽产品至少 60 天。

巴西作为我国最大的禽肉进口国，这可能会短期抬高我国包括鸡爪在内的鸡产品价格。

不过，随着其他国家鸡爪陆续进入，鸡爪价格大概率在短期高位震荡后维持稳定。

【来源】冻品头条

【作者】关关

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