山东
一到“小龙虾季”，消费者的吃虾热情就瞬间暴涨。
4月开始，小龙虾迎来上市旺季，价格却越来越亲民。近期更有网友表示，在批发市场不到一杯奶茶钱，就能买一斤龙虾，物廉价美的小龙虾让食客们纷纷趋之若鹜。
5月23日，记者探访红星农副产品大市场，了解一级市场端的小龙虾价格及未来的价格走势？
走访：不到一杯奶茶钱，就能买斤虾
5月23日，记者在走访红星农副产品大市场海鲜水产区发现，一些商铺门口都挂出了“小龙虾批发”的泡沫板，商铺前都堆积着大量的泡沫箱子，里面装满了鲜活的小龙虾。
“凌晨到早上，是市场的高峰期，都是来做批发的客户。”在市场经营一家水产店的甘丽君告诉记者，包括她在内，有不少门店是做批发加零售，也有门店只做批发水产的生意，批发生意的工作时间从晚上十点到第二天早上七点，零售生意则是从上午到下午六点左右。因此在下午时段，市场一些只做批发生意的商户会选择休息一下。
近年来，小龙虾价格下降的新闻并不少见，相比之前，小龙虾价格又实惠了多少？记者从市场方了解到，小龙虾销售旺季从4月到6月，今年4月10日之前有少量上市，当时价格在30多元，4月中旬迎来上市高峰期，价格在16—18元之间。而到了五月，价格更加实惠。“相比去年，零售价格每斤便宜了两三块。”
“今年小龙虾价格的确优惠，所以批发和零售的顾客都很多。”甘丽君告诉记者，以市场比较常见的中青为例，批发价格在9—10元一斤，零售价也才10—11元左右，一斤龙虾约有三十个，一般家庭买个三四斤还不足百元，所以受到青睐。甘丽君介绍，每到下午，来商铺买虾的，除了附近的居民，也有不少餐厅和夜市做龙虾生意的老板，在记者采访过程中，不时有开车前来购买龙虾的顾客。
记者从红星农副产品大市场市场方了解到，该市场作为海鲜水产一级批发市场，从产地直达市场，市场水产门店近200户，其中主要批发小龙虾有三十多户，零售有十多户，近期迎来小龙虾销售旺季，每天的小龙虾销量在15万斤到20万斤，前来批发采购的顾客，以省内地州市为主，如株洲、湘潭、邵阳、张家界、娄底，还有贵州铜仁的。
百元内能让全家吃顿大虾餐，对于消费者不再是梦想，得知批发市场小龙虾批发价每斤能有个位数，长沙的李先生有些惊讶。“不到一杯奶茶钱就能买斤虾了？那最近快去多买点。”
小龙虾价格未来走势如何？
小龙虾未来价格是跌是涨? 红星农副产品大市场一位工作人员表示，目前的小龙虾集中上市的一个高峰期，往年情况来看，这个阶段买龙虾也是最实惠的，过完端午节，稻田养殖的龙虾的出产就迎来尾声。从未来价格走势来说，随着气温的上升，和龙虾上市高峰期的结束，价格还是会迎来回升，预计会回升到16—18元这样的一个价格段。
小龙虾价格的“亲民化”，让市民的餐桌更加丰富多样。不过，业内人士提醒，虽然小龙虾价格实惠，但是在食用时也需注意适量，同时要选择新鲜、干净的小龙虾，并确保烹饪熟透，以保障食品安全和自身健康。
（潇湘晨报）
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